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Ðóññêèå ðîëëû

Ñóááîòà, 11 Àâãóñòà 2012 ã. 11:40 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Atanazkovich Ðóññêèå ðîëëû

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Ìàéîíåç

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ

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Êóðèíîå ôèëå ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì è ïàïðèêîé è çàïåêàåì â äóõîâêå íà îëèâêîâîì ìàñëå 35 ìèíóò
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Ðèñ òùàòåëüíî ïðîìûâàåì. Çàëèâàåì âîäîé â ñîîòíîøåíèè 1,5 ÷àñòè âîäû ê 1 ÷àñòè ðèñà è ñòàâèì íà ñàìûé áîëüøîé îãîíü. Äîæèäàåìñÿ, ïîêà ïî÷òè âñÿ âîäà íå âûêèïèò è èç-ïîä ðèñà ïîéäóò ïóçûðè, óìåíüøàåì îãîíü äî ìèíèìàëüíîãî, íàêðûâàåì êàñòðþëüêó êðûøêîé è îñòàâëÿåì íà 10 ìèíóò. Çàòåì ñíèìàåì ñ îãíÿ, íå îòêðûâàÿ êðûøêó è îñòàâëÿåì âûïàðèâàòüñÿ ðèñ åùå íà 15 ìèíóò. Âûêëàäûâàåì åãî â íåìåòàëëè÷åñêóþ ñîäó, âìåøèâàåì ðèñîâûé óêñóñ è îñòàâëÿåì îñòûâàòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû
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Äåðåâÿííóþ öèíîâêó îáîðà÷èâàåì öåëîôàíîâîé ïëåíêîé. Ëèñòû íîðè ðàçðåçàåì íàïîïîëàì. Íà êàæäóþ ïîëîâèíêó âûêëàäûâàåì ðèñ, ïåðåâîðà÷èâàåì ðèñîì íà öåëîôàí è äðóãóþ ñòîðîíó äîâîëüíî îáèëüíî ñìàçûâàåì ñëèâî÷íûì ñûðîì. Âûêëàäûâàåì ëîìòè êóðèíîãî ôèëå, ïîìèäîðû è çàâîðà÷èâàåì
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Ðàçðåçàåì êàæäóþ "êîëáàñó" íà 6 êóñî÷êîâ. Ñìåøèâàåì ìàéîíåç ñ èçìåëü÷åííûì óêðîïîì è òåðòûì ÷åñíîêîì è ñ ïîìîùüþ êîíäèòåðñêîãî øïðèöà óêðàøàåì ðîëëû. Âìåñòî èìáèðÿ ïîäàåì ñ êîðåéñêîé ìîðêîâêîé.

 

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