Êóðèíîå ôèëå ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì è ïàïðèêîé è çàïåêàåì â äóõîâêå íà îëèâêîâîì ìàñëå 35 ìèíóò
Ðèñ òùàòåëüíî ïðîìûâàåì. Çàëèâàåì âîäîé â ñîîòíîøåíèè 1,5 ÷àñòè âîäû ê 1 ÷àñòè ðèñà è ñòàâèì íà ñàìûé áîëüøîé îãîíü. Äîæèäàåìñÿ, ïîêà ïî÷òè âñÿ âîäà íå âûêèïèò è èç-ïîä ðèñà ïîéäóò ïóçûðè, óìåíüøàåì îãîíü äî ìèíèìàëüíîãî, íàêðûâàåì êàñòðþëüêó êðûøêîé è îñòàâëÿåì íà 10 ìèíóò. Çàòåì ñíèìàåì ñ îãíÿ, íå îòêðûâàÿ êðûøêó è îñòàâëÿåì âûïàðèâàòüñÿ ðèñ åùå íà 15 ìèíóò. Âûêëàäûâàåì åãî â íåìåòàëëè÷åñêóþ ñîäó, âìåøèâàåì ðèñîâûé óêñóñ è îñòàâëÿåì îñòûâàòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû
Äåðåâÿííóþ öèíîâêó îáîðà÷èâàåì öåëîôàíîâîé ïëåíêîé. Ëèñòû íîðè ðàçðåçàåì íàïîïîëàì. Íà êàæäóþ ïîëîâèíêó âûêëàäûâàåì ðèñ, ïåðåâîðà÷èâàåì ðèñîì íà öåëîôàí è äðóãóþ ñòîðîíó äîâîëüíî îáèëüíî ñìàçûâàåì ñëèâî÷íûì ñûðîì. Âûêëàäûâàåì ëîìòè êóðèíîãî ôèëå, ïîìèäîðû è çàâîðà÷èâàåì
Ðàçðåçàåì êàæäóþ "êîëáàñó" íà 6 êóñî÷êîâ. Ñìåøèâàåì ìàéîíåç ñ èçìåëü÷åííûì óêðîïîì è òåðòûì ÷åñíîêîì è ñ ïîìîùüþ êîíäèòåðñêîãî øïðèöà óêðàøàåì ðîëëû. Âìåñòî èìáèðÿ ïîäàåì ñ êîðåéñêîé ìîðêîâêîé.