ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ГОРОХОМ НУТ

РЕЦЕПТ

Фаршированные огурцы

Блюдо из огурцов.

Рецепт фаршированных огурцов - это явление более редкое, гораздо больше мы знаем рецепты фаршированных помидор или перцев. Рецепт фаршированных огурцов куриной грудкой мы сегодня опробуем в деле.

Наступил сезон созревания огурцов, что позволяет нам использовать их не только в салатах. Блюдо получается красивым и вкусным.Читать далее

Flower power

[можно использовать как заставки на телефон ]

цветочки всем

КАРПУША или рыба в панцире.

Для этого блюда подходит любая речная рыба, но самая вкуснятина получается из карпа (еще лучше если он зеркальный). Не смотря на то что рыба очень костлявая но за счет этого рецепта, вкус получается очень нежным. Для КАРПУШИ необходим карп (чем больше размер, тем лучше), натёртые на крупной терке морковь, картофель, нарезанный полукольцами лук, сметана, соль-перец по вкусу и самое главное: очень тонко раскатанный пласт любого теста (лучше бездрожжевого). А еще не глубокий противень, бумага для запекания, несколько зубочисток и 1 яйцо для смазки теста.
И так...
Рыбу помыть, почистить от шелухи. Аккуратно надрезать вдоль брюшко, вычистить внутренности. Смешать натёртые и нарезанные овощи со сметаной. Пропорцию выбирайте сами. Наполнить смесью брюшко и закрыв его закрепить зубочистками. На противень выстилать бумагу для запекания. Выложить рыбу брюшком вниз и как бы ее поставить. Можно установить рыбку на солевую подушку (брать только крупноколиберную соль). Накрыть рыбу тонко раскатанным пластом теста, так чтобы края лежали на противне. Края теста немного прижать к противню и обмазать его 1 взбитым яйцом. Поставить противень в духовку для запекания. Запекать в разогретой духовке (время зависит от того какой вы любите рыбу)
После запекания накрыть противень блюдом и аккуратно перевернув убрать противень, снять бумагу для запекания, удалить (если она была) солевую подушку, положить сверху другое блюдо и так же аккуратно перевернуть. Получается рыба в панцире.
Гарнир
Средних размеров картофель (желательно одной формы) промыть, обсушить, почистить. В верхней части каждой картофелины вырезать небольшое углубление. Смешать (на 1 картофелину) 1 ч. л. растительного масла с мелко рубленными зеленью, луком, чесноком (на любителя), молотым перцем, солью. Заполнить углубления. Запекать стоймя, впритык друг к другу, в глубокой ёмкости, в растительном масле до готовности. На порцию достаточно 4 штуки.
Салат
Нарезать кубиками ананас, острый сыр, филе варёной курочки. Смешать все, добавить измельченный чеснок и не очень жирный (без добавок) йогурт.

Невзрачная девочка по прозвищу «коротышка»

 

Люсьена Овчинникова

 

Родилась 10 сентября 1931 года в Олевске, Украина в семье пограничника.

Читать далее...

Омлет на завтрак: бекон, картофель, зеленый лук и сыр

Ингредиенты:
Бекон – 6 полосок
2 картофелины (нарезаннаые кольцами)
Луковица (мелко нарезанная) – ¼ стакана
Сливочное масло – 2 столовых ложки
Яйцо – 8 шт
Молоко – ¼ стакана
Соль и перец – по вкусу
Зеленый лук
Тертый сыр – ¼ стакана

Приготовление:
На сковороде обжарьте лук с беконом и картофелем на сливочном масле (4-5 минут). В миске взбейте яйца, молоко, зеленый лук (мелко нарезанный), соль и перец. Залейте бекон и картофель взбитыми яйцами и готовьте на среднем огне 5 минут. Посыпьте тертым сыром. Приятного всем аппетита!

Куриное филе в медовом маринаде

Ингредиенты
300 г. куриного филе
для маринада:
1 столовая ложка растительного масла
1 столовая ложка меда
сок 1 маленького лимона
соль
перец
приправы по вкусу

Приготовление:

Смешать все ингридиенты для маринада. Мясо нарезать небольшими кусками, залить маринадом, и поставить на 1 час в холодильник. Разогреть сковороду, выложить мясо вместе с маринадом, жарить на большом огне, пока маринад практически не испарится, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и подержать еще 5 минут. Приятного всем аппетита!

Подснежники из пластиковых ложек

Торт "Птичье молоко" наоборот

рецепт

The Games themselves are better than the race and the prize

http://www.liveinternet.ru/users/dmpershin/post284364473/

http://diak-kuraev.livejournal.com/361726.html

Неофициальный девиз олимпийского движения - «Главное — не победа, а участие»
Его авторство ошибочно приписывается де Кубертену.

На самом деле эта фраза связана с трагедией итальянского бегуна Пиетри Дорандо на лондонской Олимпиаде 1908 года.
Он вышел в лидеры за милю до стадиона, уже на стадионе стал терять ориентацию в пространстве, несколько раз падал.
Он не просил о помощи, через финишную черту его перевели британские официаль

Серия сообщений "полезное образование":

Часть 1 - Сказки А.С.Пушкина в иллюстрациях.
Часть 2 - лютневая музыка
...
Часть 10 - Очень русский человек
Часть 11 - Уникальные кактусы
Часть 12 - The Games themselves are better than the race and the prize

Гамбоции

Это странное название родом из моего детства, связанное как со вкусовыми ощущениями, так и с памятью о моих самых дорогих и близких мне родственниках. Дело в том что вся семья моего дедушки родом из Венгрии. Как они попали в Россию сейчас не важно. Важно то что в рационе нашей семьи на ряду с русской кухней больше половины рациона составляет венгерская кухня. Я не знаю так ли это блюдо называется на самом деле, но у нас в семье оно имеет такое. Делается оно из картофельного теста, слив, сухарей и сливочного масла.

И так...
6 крупных картофелин, 5 ст. л. муки, 2 яйца, специи по вкусу, сливы (по количеству штучек), вода для бланширования, смесь сухарной крошки с сахаром, сливочное масло для обжарки.
Для теста.
Картофель помыть, очистить от кожуры, сварить, остудить, протереть через мелкое сито, добавив муку, яйца, специи по вкусу, замесить тесто. Сделать из теста лепешки, так чтобы потом получились изделия размером в крупное куриное яйцо. Оставить лепёшки на плоской поверхности, накрыть полотенцем. Сливы промыть, обсушить на бумажном полотенце. Делая вдоль сливы надрез, аккуратно вытащить косточки. Половинки слив соединить в "целую" и положить на середину лепешки. Защипав края, аккуратно "закатать" в форму яйца. В кипящей воде бланшировать "яйца" и затем еще горячими обвалять в смеси сухарей и сахара. На сковородке разогреть сливочное масло и обжарить гамбоции со всех сторон. Поверх гамбоций насыпать еще смесь сухарей и сахара, выключить огонь и дать немного постоять под закрытой крышкой. Подавать со сметаной.

"Игральные лепешки" или "НАМАЗКИ"

Каждый знает такую игру как "Дочки-матери". В моём детстве это игра представляла собой мощное, многочасовое, много ролевое действие, когда из дома выносились тюки и рюкзаки игрушек, кукольной посуды. К этой игре готовились заранее, вовлекая в подготовительный процесс мам и бабушек, так как мы чтобы не отвлекаться от игры выносили с собой еду. За мной всегда были пирожки и "намазки". Про пирожки я уже говорила. Теперь хочу рассказать о "намазках".
По мимо ингредиентов для картофельного теста (рецепт приготовления я уже описывала в других постах) необходимо для "намазок": 4 средних картофелины, несколько пластин копченого бекона, специи по вкусу.

И так...
Для "намазок": 4 картофелины моем, очищаем, варим. Пока картофель варится, бекон нарезаем на кусочки и обжариваем на сухой сковородке до выделения жира. Сваренный картофель разминаем в густое пюре, добавляя немного жидкости с варки и обжаренный бекон, специи по вкусу. Отставляем в сторону.
Для "Игральных лепешек" приготовить тесто из 6 больших картофелин (промытых, очищенных, сваренных и натёртых на мелкой терке), 5 ст. л. муки, 2 яиц и соли. Поделить на лепешки и обжарить с 2 сторон на сковороде.
Извините за каламбур. Намазать горячие лепешки "намазкой" из картофельного пюре и бекона. Остудить на плоской поверхности в один ряд. И можно кушать.

Баклажаны с сулгуни

Несколько дней назад попробовала в нашей столовой, и решила приготовить сама. На 3 небольших баклажана около 300 г сулгуни, соль и перец по вкусу. Баклажаны порезала вдоль пополам, сделала в них несколько надрезов, натерла солью и перцем. Запекала в духовке при температуре 180 градусов минут 20. Потом посыпала сулгуни и снова в духовку минут на 10. Вынув из духовки, сверху положила дольки свежих помидор. Просто и вкусно)

Молитва за других

Протоиерей Александр Мень. Исцеление слуги сотника. Евангелие от Матфея 8.5-13.

Во имя Отца и Сына и Святого Духа!

Сегодня мы слышали о том, как сотник, римский офицер, пришел к Господу просить за своего любимого слугу, который был тяжко болен. Господь ответил: "Я к тебе приду и исцелю твоего слугу", а офицер сказал Ему: "Господин мой, я даю приказ своим солдатам, и они выполняют. Ты только прикажи и болезнь оставит его". Такова была у него вера в целительную силу Спасителя. Господь удивился его вере и сказал ему: "Иди, будет по твоей вере". И пока сотник шел домой, слуга его исцелился.

Каждый раз, когда в Евангелии рассказывается о том, что кто-то обращается к Господу, мы можем назвать это молитвой, потому что молитва и есть обращение к Господу. Давайте посмотрим, кто к Нему обращался и как. Очень часто это были люди страдающие, больные, обремененные скорбями и какими-то недугами. Но, пожалуй, столь же часто это были люди, которые молились за других.

далее

О молитве за других (видео)

Профессор богословия Алексей Ильич Осипов

"Бог без нас никого спасти не может..."

 

Серия сообщений "Беседы":
Часть 1 - Научитесь быть.Проблемы прошлого и настоящего.
Часть 2 - «Бог гордым противится, а смиренным дает благодать»
...
Часть 25 - День Святой Троицы, Пятидесятница (+видео)
Часть 26 - Об исповеди, цинизме и расцерковлении
Часть 27 - О молитве за других (видео)
Часть 28 - Дух, душа и тело (видео)

Торт "Наполеон"

Наполеоновские страсти по торту Наполеон...



Сегодня я хочу вам рассказать об одной замечательной девушке, авторе блога, о маме двоих детей и при этом моей ровеснице и просто хорошем человечке - Виктории-Тори (блог Кулинария от Тори). У нас с ней очень интересные отношения, так как сначала мы не очень ладили...а теперь мне очень приятно с ней общаться! Вот как в жизни то бывает)))) Я уже готовила ни раз по ее рецептам и вот на день рождения своего мужа решила приготовить торт Наполеон по ее рецепту. Чем он меня привлек...ну во-первых простотой и доступностью ингредиентов, во-вторых - в креме совершенно нет сливочного масла и это огромный плюс, ну и в-третьих - делается он очень просто - это самый важный фактор. Забегая вперед скажу - торт очаровал и меня и моего мужа и всех его коллег на работе, они попросили поделиться рецептом и я с удовольствием это делаю))) я сама торт не ела толком - мне достались лишь обрезки)) но и они впечатлили! буду делать очень и очень часто))

Ингредиенты:

масло сливочное - 220 г
яйцо куриное - 6 шт.
вода - 120 мл (холодная)
коньяк - 2 ст.л.
мука пшеничная - 650 г
молоко - 1 л
сахар - 300 г
ванильный сахар - 20 г

Способ приготовления

Дух, душа и тело (видео)

2 часть

Мастер класс "Мудрая сова"

Мастер класс сделан в формате docx (doc), на 67 страницах, с использованием 105 фотографий.
Приложение: выкройки на 3 страницах
Объем: 49,9 Мб
Время выполнения: 3-4 дня
Уровень сложности: средний

Для данного МК потребуется:
-отрезок белой бязи
-отрезок черной ткани, желательно хлопок
-клеевая ткань или паутинка
-акриловые краски, контуры,глянцевый лак, поролоновая губка, кисточки
-клей "Титан" или другой похожий
-нитки "Ирис" черные и белые
-полимерная глина желтого или белого цвета
-алюминиевая проволока
-наполнитель (холлофайбер или синтепон)
-фетр, перо, маленькие ключики, пуговица, деревянная подставка
-нитки, иголка, булавки, ножницы, пассатижи, круглогубцы
-и ваше желание!))

Приобрести мастер класс можно в моем магазине на ярмарке мастеров или написать мне письмо на емейл podkuiko.irina@mail.ru
Стоимость мастер класса 350 рублей

Цветочная башня - этажерка для цветов из горшков.

Цветочная башня - этажерка для цветов из горшков.


+ читать дальше

Хор Московского Сретенского монастыря

 

Вниз по матушке, по Волге

Ах ты, степь широкая


Утро туманное

Читать далее...