New Zealand Landscapes Timelapse Volume Two

Красивое видео на ночь :-)

Утка в остром горчично-кефирном соусе, запечённая с овощами

Сегодня будем готовить птицу, а если точнее - утку. На этот раз Серж решил её запечь в необычном соусе из перца, горчицы и кефира. Немного овощей, пара кулинарных секретов - и сочная уточка с хрустящей корочкой уже тает во рту.




Тем, кто придерживается Великого поста, смотреть это видео запрещается! Лучше обратите внимание на самые удачные рецепты постных блюд от Сержа Марковича:

Видео-рецепт "толчонки" из корнеплодов с чесноком ищите здесь ,

как приготовить фасоль, запеченную с овощами, вы увидите здесь ,

простой способ сотворить яйца из авокадо с семечками Серж открывает здесь,

а рецепт нежного грибного супа-пюре с чипсами из шиитаке вы найдете здесьздесь.

“Гнёзда” с мясом

“Гнёзда”



Ингредиенты:

макароны гнезда,
фарш мясной,
лук,
морковь,
сыр

Приготовление:

Хрустящие трубочки с мясом

Хрустящие трубочки на завтрак



Ингредиенты:

Лаваш тонкий 4 листа
Фарш с луком и специями 200 гр
Яйцо-2 шт
Кетчуп острый

Приготовление:

Вареники

Вареники-быстрый способ лепки



Ингредиенты:

Для теста:
1 стакан горячей воды;
2 ст. л. жирной сметаны;
1 ст. л. сливочного масла;
0,5 ч. л. соли;
2,5 стакана муки.

Для начинки:
0,5 кг картофеля;
300 г грибов;
зелень;
соль, перец.

Приготовление:

Акварельная живопись. Нурия Фонт

 

Далее

ЗНАМЕНИТЫЙ КИЕВСКИЙ ТОРТ В ДОМАШНЕМ ИСПОЛНЕНИИ

ЗЕРКАЛО АНДРЕЯ ТАРКОВСКОГО

4 апреля 1932 года родился Андрей Тарковский – великий режиссёр советского и мирового кино.
Его отец – поэт Арсений Тарковский – был из рода дагестанских князей Тарковских. Андрей унаследовал характер крови.



Я не являюсь биографом Андрея Тарковского, но прочитал много книг о нём. Моя статья представляет собой синтез чужих и моих собственных воспоминаний о мастере.
Помню, как впервые посмотрел фильм «Зеркало» в клубе завода имени Калинина. В зале не было свободных мест. Я не всё понял в этом фильме с первого раза, но почувствовал желание посмотреть этот фильм ещё и ещё.
«Зеркало» не самый мой любимый фильм Тарковского, но что-то побуждает меня пересматривать его вновь и вновь. Каждый раз, когда запускаю просмотр DVD, меня охватывает необъяснимое волнение. И всякий раз я открываю для себя что-то новое и в фильме, и в себе самом.
«Зеркало» – самый откровенный и в то же время самый загадочный фильм Андрея Тарковского. Посмотрев его множество раз, я уже замечаю некоторые огрехи и нестыковки. Но всё равно, общий уровень фильма кажется недостижимым.




Читай и смотри далее - В ЗЕРКАЛЕ АНДРЕЯ ТАРКОВСКОГО

Смысл жизни. Страдания. Надежда.

Профессор богословия Алексей Ильич Осипов

Серия сообщений "О смысле жизни":
Часть 1 - Какие ценности для нас значимы?
Часть 2 - На пути вглубь.Что есть жизнь?
...
Часть 8 - О страдании.
Часть 9 - О страданиях невинных или За что страдают дети
Часть 10 - Смысл жизни. Страдания. Надежда.
Часть 11 - Человек в поисках смысла
Часть 12 - Христианство и современность

Благовещение Пресвятой Богородицы

Тропарь воскресения: "Да веселится всё небесное, / да радуется всё земное, / ибо установил Свою власть / дланью Своею Господь; / Он попрал смертию Смерть, / из мёртвых первенцем стал, / из чрева адова избавил нас // и миру даровал милость великую".
   Хор Преображенского братства

Кондак воскресения: "Ныне восстал Ты из гроба, Милостивый, / и вывел нас из врат смерти. / Ныне ликует Адам и радуется Ева, / с ними же и пророки с патриархами воспевают непрестанно // божественную силу власти Твоей".

Митрополит Сурожский Антоний:

«Благовещение – это день благой вести о том, что нашлась во всем мире людском Дева, так верующая Богу, так глубоко способная к послушанию и к доверию, что от Нее может родиться Сын Божий. Воплощение Сына Божия, с одной стороны, дело Божией любви – крестной, ласковой, спасающей – и Божией силы; но вместе с этим воплощение Сына Божия есть дело человеческой свободы.

далее

В день Благовещения Пресвятой Богородицы

далее Слово архим.Бориса Холчева в день Благовещения Пресвятой Богородицы

Блюдо из картофеля

 

 Удивить каким- либо рецептом из этих овощей сегодня достаточно трудно. Остается надеяться на то, что раз в итоге то или иное блюдо из картошки изменилось по вкусу и желанию готовящего, может быть, оно понравится и Вам. На даче ежегодно урожай постоянно хороший, поэтому экспериментировать и вкладывать новизну в такие кулинарные рецепты- нам не привыкать. Сегодня будем готовить дома "именные". Что я имею ввиду? Сейчас и посмотрим.

Продукты для блюда из картошки- Дофине

• картофель- 1000 гр
• молоко- 2 стакана
• чеснок- 1 зубчик
• швейцарский сыр (натертый)- 200 гр
• соль- 1 ч. ложка
• перец свежемолотый черный- 1/3 ч. ложки
• яйцо- 1 шт.
• мускатный орех- щепотка
• сливочное масло (маргарин)- 4 ст. ложки

Приготовление рецепта Дофине

Читать далее...

Картофель по-французски с мясом

Картошка по-французски с мясом



Ингредиенты:
- около 1 кг очищенного картофеля
- 300 гр. свинины
- 2 средние луковицы
- 200 гр. майонеза
- 50 гр. твердого сыра
- соль, перец, зелень

Приготовление:

Гюльчехра (не классическая)

Гюльчехра (не классическая)



Гульчехра — это очень нежная курица, приготовленная с добавлением сметаны (сливок или молока), обязательно нужно положить специи и чеснок, а для того чтобы соус получился гуще добавляют муку. Гульчехра получается очень нежной и вкусной, а соус съедается до последней капельки. На гарнир можно сделать пюре или отварить макароны. Попробуйте гульчехру — это очень вкусно!!!

Ингредиенты:

куриное мясо (можно с костями) 400 гр,
лук 2 шт (100 гр),
чеснок 5 зуб,
мука 1 ст. ложка,
молоко 50 мл,
сметана 4-5 ст. ложки, вода или бульон 150-200 мл,
зелень, соль и перец по вкусу, хмели-сунели 1/2 ч. ложки, тмин 1/3 ч ложки, сахар 1/2 ч ложки.

Приготовление:

Молочный коктейль с мороженым

Молочный коктейль с мороженым



Ингредиенты:
- Бананы 1 шт.
- Молоко 200 мл
- Мороженое сливочное 150 г

Приготовление:

Котобанда от фотографа Натальи Кузнецовой

 

Далее

Акварель на грани фантастики

Победители

Liu Yun Sheng «Ребенок Запада»

Далее

4 РЕЦЕПТА ВКУСНЫХ КУРИНЫХ РУЛЕТА

Вкусные рулеты  на праздники и на каждый день

ГОТОВИМСЯ К ПАСХЕ - ЗАПЕЧЕННАЯ И СОЧНАЯ СВИНАЯ ШЕЙКА В ФОЛЬГЕ

Тертый пирог с творогом

Тесто:
1 пачка маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 3 ст. ложки какао, 1 ч.л. соды , мука (примерно 4 стакана)

Начинка :
600 г творога (3 упаковки по 200 г.), 0,5 стакана сахара , 1 яйцо, ванилин, изюм (по желанию)

Маргарин растопить на водяной бане, затем добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто. После чего тесто разделить на две части, из одной части сделать шарики (выходить 6-7 шариков) и положить их в морозильник. Вторую часть раскатать на противень и выложить начинку. Кода шарики застынут потереть их на крупную тёрку. Тереть надо сразу на противень . выпекать 40 мин при температуре 180 градусов. Вкуснотища))) Приглашаю в свой дневник!)