Суп по-турецки

Мне очень нравится суп по-турецки, очень вкусный и аппетитный суп! Попробуйте! Я уверенна он также понравится и вам.

Ингредиенты:

Для приготовления супа вам потребуется: 150 – 200 гр. копченой грудинки (или корейки), 4-5 картофелин, 1 банка консервированного горошка, морковь, лук, 100 гр. сливочного масла, 50 гр. сельдерея (стебель), соль, перец по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Картофель нарежьте мелкими кубиками и отварите в подсоленной воде.

2. Мелко нарежьте лук.

3. Морковь натрите на мелкой терке.

4. Мелко нарежьте сельдерей.

5. В отдельной кастрюле перемешайте лук, морковь, сельдерей.

6. Добавьте немного воды и сливочное масло. Тушите овощи на слабом огне в течении 15 минут.

7. Мелко нарежьте курицу.

8. Добавьте к овощам курицу.

Добавьте к овощам горох, пусть все тушится еще 5 минут. Затем опустите тушеные овощи и курицу в бульон с вареным картофелем. Мне нравится есть этот суп со сметаной, сметана придает супу особый, пикантный вкус.

http://www.vkusnogotovim.com/sup-po-turetski/