Èíãðåäèåíòû:
• 2,5 êã ïîìèäîðîâ
• 1 êã ìîðêîâè
• 1 êã ñëàäêîãî êðàñíîãî ïåðöà
• 100 ã ãîðüêîãî ïåðöà
• 150-200 ã ñàõàðà
• 1/4 ñòàêàíà ñîëè
• 150 ã ðàñò. ìàñëà
• 200 ã ÷åñíîêà
• çåëåíü (ïåòðóøêà, óêðîï)
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. íàòðèòå ìîðêîâü íà ñðåäíåé òåðêå
2. ïîìîéòå ïîìèäîðû, ïîðåæüòå ïîïîëàì
3. Î÷èñòèòå ïåðöû îò ñåìÿí è ðàçðåæüòå íà 4 ÷àñòè, ãîðüêèé ïåðåö è ÷åñíîê
4. Ïåðåìîëèòå âñå îâîùè â ìÿñîðóáêå
5. Âûëåéòå â êàñòðþëþ è âàðèòå 1,5 ÷àñà
6. ×åðåç 1,5 ÷àñà äîáàâüòå ìàñëî, ñàõàð, ñîëü è çåëåíü
7. Âàðèòå åùå 30 ìèíóò