Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Akekvik
Akekvik
Àâàòàð Akekvik
-
Ðóáðèêè
Âÿçàíèå
(2880)
Óçîðû, óðîêè, òåõíèêè
(554)
Êîôòû, êàðäèãàíû, æàêåòû
(529)
Æóðíàëû
(256)
Ïëàòüÿ, òóíèêè, ñàðàôàíû
(232)
Æèëåòû è òîïû
(209)
Áîëåðî, ïîí÷î, ïåëåðèíà
(170)
Ñóìêè
(141)
Øàïêè è øëÿïû
(122)
Äëÿ äîìà
(103)
Èäåè
(101)
Øàðôû
(91)
Íîñêè, ñàïîæêè, ãåòðû
(77)
Þáêè
(77)
Óêðàøåíèÿ
(59)
Èãðóøêè
(55)
Ïàëüòî
(49)
Ðåãëàí è êîêåòêè
(42)
Êîñòþìû è êîìïëåêòû
(39)
Äåòñêîå
(30)
Âàðåæêè, ïåð÷àòêè, ìèòåíêè
(30)
Ïîäèóì
(27)
Áèñåð
(10)
Øîðòû
(8)
Ðåöåïòû
(721)
Ìÿñíûå áëþäà
(162)
Òåñòî
(123)
Òîðòû
(96)
Äåñåðòû
(86)
Ñàëàòû è çàêóñêè
(76)
Ëàâàø
(33)
Ðûáà
(30)
Íàïèòêè
(28)
Êàðòîôåëü
(28)
Õëåá
(25)
Ñûð
(18)
Ïèööà
(17)
Ñóïû
(17)
Òâîðîã
(4)
Èíòåðåñíîå
(479)
Èäåè ïî äèçàéíó, äèçàéí ñâîèìè ðóêàìè
(146)
Ñâîèìè ðóêàìè
(144)
Ïîëåçíûå ñîâåòû
(38)
Äîøêîëüíîå îáðàçîâàíèå
(32)
Àíãëèéñêèé ÿçûê
(16)
Âàëÿíèå
(6)
Ìûëîâàðåíèå
(2)
Çäîðîâüå
(329)
Ëèöî è òåëî
(226)
Øèòüå
(142)
Ïëàòüÿ, òóíèêè, ñàðàôàíû
(44)
Øòîðû
(9)
Ïàëüòî è íàêèäêè
(6)
Æóðíàëû è êíèãè
(2)
Âîëîñû
(99)
Âåãåòàðèàíñòâî è ñûðîåäåíèå
(20)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 16.08.2011
Çàïèñåé: 4869
Êîììåíòàðèåâ: 64
Íàïèñàíî: 4980
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Òîðò Ïðàãà
Ñóááîòà, 05 Ìàÿ 2012 ã. 17:49
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Amfidalla
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Òîðò Ïðàãà!
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ áèñêâèòà
6 áåëêîâ
6 æåëòêîâ
150ã ñàõàðà
115ã ìóêè
25ã êàêàî-ïîðîøêà
40ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
Äëÿ êðåìà
1 æåëòîê
20ã âîäû
120ã ñãóùåíêè
200ã ìàñëà
ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà
10ã êàêàî
55ã àáðèêîñîâîãî äæåìà
Äëÿ ãëàçóðè
60ã øîêîëàäà
60ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
Æåëòêè âçáèòü ñ ïîëîâèíîé ñàõàðà â ïûøíûé î÷åíü ñâåòëûé êðåì. Áåëêè âçáèòü äî ïëîòíîñòè. Äîáàâèòü îñòàâøèéñÿ ñàõàð è âçáèâàòü åùå äî òàêîãî ñîñòîÿíèÿ. Çàòåì ñìåøàòü áåëêè è æåëòêè.
Âñûïàòü ìóêó, ïðîñåÿííóþ ñ êàêàî, ïåðåìåøàòü, äåëàÿ ëîæêîé äâèæåíèÿ îò êðàÿ ê ñåðåäèíå, òùàòåëüíî, íî îñòîðîæíî. Âëèòü ïî êðàþ 40ã ðàñòîïëåííîãî ìàñëà, îñòóæåííîãî äî ò-ðû 28-30Ñ, ïåðåìåøàòü.
Ãîòîâóþ ìàññó âûëèòü â ñìàçàííóþ ìàñëîì è ïîñûïàííóþ ìóêîé ôîðìó (23ñì). Ïå÷ü ïðè 200Ñ ïîë÷àñà. Äàòü âûñòîÿòüñÿ íà ðåøåòêå íå ìåíåå 8 ÷àñîâ.
Ïîñêîëüêó âîçíèêëè âîïðîñû, óòî÷íÿþ: èñïåêøèéñÿ áèñêâèò îñòóäèòü â ôîðìå ìèíóò 5, ïîòîì ïåðåâåðíóòü íà ðåøåòêó è îñòàâèòü íà 8 èëè áîëåå ÷àñîâ â îáû÷íîì ïîìåùåíèè (íà êóõíå). Ðåøåòêà íåîáõîäèìà, ÷òîáû äíî ó áèñêâèòà íå îòìîêëî.
Âû íàâåðíîå, çàìå÷àëè, ÷òî åñëè æåëòêè ïîñûïàòü ñàõàðîì è îñòàâèòü (íå âçáèâàÿ), îíè ñâåðíóòñÿ. Ýòî ÿâëåíèå ïîõîæå íà òî, êàê äåéñòâóåò ñàõàð íà ôðóêòû, âûòÿãèâàÿ âëàãó. Åñëè ñìåøàòü æåëòêè ñî ñãóùåíêîé, ïðîèçîéäåò òî æå ñàìîå.
Õèòðûé êîíäèòåð ïðèäóìàë ñíà÷àëà ñìåøàòü æåëòîê ñ ðàâíûì êîë-âîì âîäû, à ïîòîì óæ äîáàâëÿòü ñãóùåííîå ìîëîêî. Ïîòîì ñìåñü ñòàâèì íà òèõèé îãîíü è âàðèì, êàê àíãëèéñêèé êðåì, äîáèâàÿñü ñãóùåíèÿ. Åñëè áîèòåñü - èñïîëüçóéòå âîäÿíóþ áàíþ.
Óâàðåííûé ñèðîï îõëàæäàåì è äîáàâëÿåì â ïðåäâàðèòåëüíî âçáèòîå ñ âàíèëüíûì ñàõàðîì ìàñëî. Äîáàâëÿòü íàäî ïîíåìíîãó, êàæäûé ðàç âçáèâàÿ. Â êîíöå âçáèâàíèÿ äîáàâèòü êàêàî.
Áèñêâèò ðàçðåçàòü íà òðè ïëàñòà è ïðîñëîèòü êðåìîì.
Îáìàçàòü ñíàðóæè äæåìîì. Çàëèòü øîêîëàäíîé ïîìàäîé. Äëÿ ýòîãî íàäî ðàñòîïèòü ïî 60ã øîêîëàäà è ñëèâî÷íîãî ìàñëà â ñâ÷ èëè íà âîäÿíîé áàíå, ïîëèòü òîðò. Äëÿ òîðòà äîñòàòî÷íî 120ã ãëàçóðè, íî ïîñêîëüêó ÷àñòü áóäåò ñòåêàòü, äåëàéòå ñ çàïàñîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!
Äëÿ Âàñ
Amfidalla
!:give_rose
Ðóáðèêè:
Ðåöåïòû/Òîðòû
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/akekvik/post218763180/">Торт Прага</a><br/>Торт Прага! Ингредиенты: Дл� би�квита 6 белков 6 желтков 150г �ахара 115г муки 25г какао-порошка 40г �ливочного ма�ла Дл� крема 1 желток 20г воды 120г �гущенки 200г ма�ла пакетик ванильного �ахара 10г какао 55г абрико�ового джема Дл� глазури 60г шоколада 60г �ливочного ма�ла Желтки взбить � половиной �ахара в пышный очень �ветлый крем. Белки взбить до плотно�ти. Добавить о�тавший�� �ахар и взбивать еще до такого �о�то�ни�. Затем �мешать белки и желтки. В�ыпать муку, про�е�нную � какао, перемешать, дела� ложкой движени� от кра� к �ередине, тщательно,... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/akekvik/post218763180/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè