Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 12

Яйца ( комнатной температуры) 5 шт.

сахар 1 стакан

молотые грецкие орехи (не до состояния муки) 1 стакан

ваниль 1 гр.

мука 1.5 стакана

разрыхлитель 1 ч.л.

натуральный мёд 2 ст.л.

форма №26 смазанная маслом, дно застелить пекарской бумагой

1 стакан=200 мл.

• яйца взбить миксером на большой скорости до увеличения объёма в три раза(бить 8 минут)
• не переставая взбивать постепенно ввести сахар и взбивать ещё 8 мин.
• осторожно и постепенно ввести молотые орехи и перемешать лопаточкой снизу вверх
• добавить мёд, перемешать таким же способом.
• муку обязательно просеять, смешать с ванилью и пекарским порошком и постепенно ввести в яичную смесь, перемешивая лопаточкой снизу вверх по кругу, тесто может чуть чуть опасть.
• вылить массу в смазанную маслом и присыпанную мукой форму и выпекать при 160"40-50 минут.

ДУХОВКУ ВО ВРЕМЯ ВЫПЕКАНИЯ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!

• готовый бисквит оставить остывать в духовке открыв дверцу.
• остывший полностью бисквит освободить от формы, аккуратненько подрезав острым ножом край до глубины и по кругу.