“Cherie”, весна-лето 1947 г.

“Venus” осень/зима 1949-50 г.

Очень удачно на Ярмарке Мастеров случилась неделя бохо-стиля, выдав мне "волшебный пинок" :) Статья о бохо давно планировалась, так как подпись к названию моего магазина гласит "Southwestern & Boho Accessories". Статья про стиль Southwestern (который прогремел по миру моды в последние годы и входит в понятие стиля "вестерн") уже написана (правда, не здесь), а стиль бохо остался пока неохваченным. В русскоязычных статьях, посвященных бохо, почти не встречается упоминание о том, что этот стиль тесно связан со стилем вестерн (индейским, ковбойским стилем). Об этой связи и хотелось бы упомянуть, а также показать, насколько это яркий, позитивный и гибкий стиль, поделившись с вами некоторыми подборками фотографий.

Предупреждение: много фото и много букв! :)

 

Еще одним поводом к написанию этой заметки явился тот факт, что большое количество материалов, которые мне попадались в рунете по теме бохо, заметно отличается от англоязычных публикаций подборкой фотографий. В нашей стране стиль бохо зачастую воспринимается очень близко к некоему сельскому стилю, который можно назвать "кантри-эко". Основой таких образов выступают платья и юбки из натуральных тканей - лен, хлопок, окрашенные в естесственные тона -  белые, серые, бежевые, коричневые оттенки. Эти вещи часто имеют оборки, неровные края, отделаны кружевом. Можно найти множество брошей в таком исполнении. Но это только один маленький краешек стиля бохо. А образ, с головы до ног состоящий из таких вещей (как на фото справа) - вообще не бохо.

Есть еще трактовки, слишком близкие к хиппи, что тоже неверно.

Дело в том, что стиль бохо еще называют "бохо-шик". И вот "шика" в типичных хиппи и кантри-эко образах нет вовсе. А также для бохо не характерна чрезмерная мешковатость и многослойность, как на представленном справа фото. Слишком свободную одежду рекомендуется носить с ремнем.

"Я никогда не забываю, что я всего лишь вышивальщик, ремесленник, и мои фантазии должны облекаться в простые по сути материалы - шелк, пайетки, камешки. Но именно они рождают мечту, которую так и хочется ухватить за хвост. Но мечту поймать нельзя - она всегда впереди,и это делает нашу жизнь еще прекраснее..."Franois Lesage

1 декабря 2011 года после тяжёлой, продолжительной болезни умер знаменитый вышивальщик и владелец самого известного парижского Дома вышивки Франсуа Лесаж. Сегодня я хочу напомнить о нем, о его потрясающих работах и необъятном вкладе в развитие haute couture.

Ниже вас ждут его интереснейшие интервью и удивительные вышивки. “Мода без вышивки — что День взятия Бастилии без фейерверков!” — говорит Карл Лагерфельд И тут же добавляет: “Для меня вышивка значит Lesage”.Дважды в год перед неделей haute couture модный Париж не спит, ворочается на шелковых простынях и мучительно раздумывает: может быть, надо было заказать вышивку месье Лесажу? Наверняка, на авеню Монтень так и поступили, а мы опять... Месье Лесаж в это время, глядя на ночной Париж из своей мастерской, вкусно прикуривает трубку и думает совсем о другом...

При желании можно добавить еще и айву без косточек, но это дело вкуса. Естественно, такой продукт уже далек от классической аджики, но вкус у него превосходный!


помидоры – 5 кг
сладкий перец – 1 кг
яблоки – 1 кг
перец горький – 4 шт.
чеснок, пропущенный через чеснодавилку – 300 г
соль – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.
уксус – 1 ст.
масло раст - примерно 0,5 стак.

Как только я решаюсь сесть на диету, так обязательно найдется какой-нибудь соблазнительный рецепт, который сбивает меня с пути истинного. Вот и опять в очередной раз мои планам, по поводу похудения, не суждено сбыться. В одной кулинарной книге нашла рецепт рисового пирога. Раньше никогда не делала, но решила испытать. Немного поэкспериментировала, и вот что у меня получилось.

 

Секрет раскрывается просто: мясо со специями и картофелем было приготовлено в рукаве для запекания. Он избавляет хозяйку от необходимости вымывать противень и духовку от жира и копоти. Мясо не нужно разрезать на кусочки, переворачивать, следить, чтобы оно не подгорело. В рукав к мясу можно положить картофель и лук – и превосходный гарнир будет готов без усилий. Картошка пропитывается мясным соком и специями, поэтому получается очень вкусной. Блюдо должно томиться в духовке два часа, тогда свинина станет нежной, мягкой и сочной. Если выбрать кусок мяса на кости с прослойками сала, то блюдо будет просто таять во рту. Но самое главное, запекать мясо в рукаве очень легко, много времени освобождается на другие важные дела. 

До сих пор я готовила рульку только в горячем виде: варила в пиве, запекала в духовке или в холодец добавляла. Собственно, с  появлением мультиварки все эти способы приготовления становятся более удобными, но  я предлагаю сегодня попробовать совсем другой рецепт, в котором рулька становится очень вкусным рулетом для холодной закуски.