Не могу с уверенностью утверждать, что идея в блинное тесто добавить сыр, принадлежит именно голландцам.  Но идея гениальная. И беря во внимание, что сыр - это голландское все! С удовольствием поверю в их авторство! Действительно замечательно вкусно и удобно нажарить блинов уже с начинкой. Все так просто блины и тянущийся ароматный сыр с зеленью в одном "флаконе". Быстро, просто и вкусно. А уж если еще и соус... или просто со сметанкой! А уж с икрой или соленой рыбкой - это вообще - жизнь удалась. По моему, печь надо! Срочно! Пусть домашние порадуются и полакомятся домашними блинчиками с новым (голландским) акцентом и звучанием.

Для теста нам понадобится:

В муку постепенно, не переставая помешивать, чтобы не образовались комочки, вливаем молочно яичную смесь

Вливаем туда стакан кипятка, потом растительное масло и тертый сыр с укропом

 

перемешиваем и даем минут 10-15 настояться.

 

А пока переходим к приготовлению грибного соуса для которого надо взять грибы, растительное масло для обжаривания, соль, перец, репчатый лук и сливки.

 

 

На разогретую сковороду добавляем растительное масло и резанный лук, обжариваем до легкой золотистости.

 

В конце обжаривания солим и перчим.

 

 

Готовые грибы перекладываем в жаропрочную форму заливаем сливками, подсаливаем и ставим в СВЧ на 2 минуты. Соус готов.

 

Блины обжариваем на сухой сковороде самым обычным способом, выливая по черпачку и переворачивая на другую сторону по мере готовности первой. Смазываем сливочным маслом для сочности и 

 

прямо пока горяченькие, с тянущимися при укусе сырными нитями, полив грибным соусом, срочно подаем к столу. Ну не поспоришь, день начался прекрасно... Так быстро и вкусно... И все довольны. Им понравилось! Попробуйте и Вы. Удачной Вам выпечки и приятного аппетита!

 

 

 

 

Голландские блинчики под грибным соусом