100 ÐÅÖÅÏÒΠÈÇ ÑÊÓÌÁÐÈÈ - ×ÒÎ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÈÇ ÑÊÓÌÁÐÈÈ ÏÐßÌÎ ÑÅÉ×ÀÑ! |
Ñàìûé ïðîñòîé è ñàìûé ïîëåçíûé èç âñåõ âèäîâ ïðèãîòîâëåíèÿ ðûáû - çàïåêàíèå åå â äóõîâêå.  èòîãå âû ïîëó÷èòå âïîëíå ñàìîñòîÿòåëüíîå ñî÷íîå áëþäî ê óæèíó. Åùå ìîæíî ïîäàòü ðûáó ñ ãàðíèðîì èëè îâîùàìè.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîé ðûáû íå íóæíû íèêàêèå ñïåöèè, òîëüêî äâà ãëàâíûõ êîìïîíåíòà - ñêóìáðèÿ è ñîåâûé ñîóñ. Êàæäûé, êòî ïîïðîáóåò òàêóþ ðûáó, îáÿçàòåëüíî ïîïðîñèò ó âàñ ðåöåïò.
Âîçüìèòå ñåáå íà âîîðóæåíèå ýòîò ðåöåïò ìàðèíîâàíèÿ ñêóìáðèè, îí ñòàíåò îäíèì èç ëþáèìûõ. Ðûáà ïîëó÷àåòñÿ ñ íåïîâòîðèìûì êèñëî-ñëàäêèì âêóñîì è àðîìàòîì ëèìîíà. Ïîâåðüòå, ðîäíûå îöåíÿò åãî âêóñ!
Ñêóìáðèþ ëåã÷å âñåãî çàïåêàòü èëè ãîòîâèòü íà ìàíãàëå.Ïîçâîëüòå è ìíå ïîêàçàòü è ðàññêàçàòü êàê ïðèãîòîâèòü ñêóìáðèþ â äóõîâêå ñ ìàéîíåçîì - î÷åíü âêóñíîå áëþäî, ñ ðóìÿíîé êîðî÷êîé è ñþðïðèçîì âíóòðè.
Ñêóìáðèÿ â äóõîâêå ñ ëèìîíîì – çàìå÷àòåëüíîå, î÷åíü âêóñíîå è ïèòàòåëüíîå áëþäî. Ïîïðîáóéòå çàïå÷ü ýòó ðûáêó – è âû áóäåòå â âîñòîðãå! Ýòî î÷åíü âêóñíî, ïðîñòî ïàëü÷èêè îáëèæåøü!
Ñàëàò èç ñêóìáðèè ñ ðèñîì – ïðåâîñõîäíîå âêóñíîå áëþäî, êîòîðîå âû ñìîæåòå ïðèãîòîâèòü äîñòàòî÷íî ëåãêî è áûñòðî. Îí ïèòàòåëüíûé è àïïåòèòíûé. Ïîïðîáóéòå, è âû îñòàíåòåñü äîâîëüíû!.
Âêóñíîå, ñî÷íîå è àðîìàòíîå áëþäî èç ñêóìáðèè — äëÿ òåõ, êòî ëþáèò ðûáó. Ðûáà, çàïå÷åííàÿ òàêèì îáðàçîì, ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíîé, âûãëÿäèò î÷åíü êðàñèâî è äîñòîéíà óêðàñèòü ñîáîþ ïðàçäíè÷íûé ñòîë.
Ïðåäëàãàþ âàì ïîïðîáîâàòü ïðèãîòîâèòü îäíî èç ìîèõ ëþáèìûõ áëþä – çàïåêàíêó èç ñêóìáðèè. Îíà âêóñíàÿ, ñûòíàÿ è âðÿä ëè îñòàâèò ðàâíîäóøíûìè èñòèííûõ öåíèòåëåé òàêîé çàìå÷àòåëüíîé ðûáêè, êàê ñêóìáðèÿ.
Íàø ïðàçäíè÷íûé ñòîë íèêàê íå îáõîäèòñÿ áåç ñêóìáðèè. Íî âñåìè ëþáèìàÿ ïîëîñàòàÿ ðûáêà íàìíîãî âêóñíåå, åñëè ïðèãîòîâëåíà â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Àðîìàòíàÿ è ñî÷íàÿ ñêóìáðèÿ ñòàíåò çâåçäîé âàøåãî ñòîëà.
Âåñíà, ëåòî - âðåìÿ ïèêíèêîâ íà ïðèðîäå. Õîòèòå óäèâèòü äðóçåé è ðîäíûõ íîâûì áëþäîì? Ïðèãîòîâüòå âêóñíóþ è ñî÷íóþ ñêóìáðèþ â ôîëüãå. Ïðîöåññ î÷åíü ïðîñòîé, èíãðåäèåíòîâ èñïîëüçóåì ìèíèìóì.
Åñëè âû ëþáèòå ïåëüìåíè è ðûáó, òî ïðåäëàãàþ ñîâìåñòèòü ýòè äâà áëþäà â îäíîì. Ïåëüìåíè ñ ðûáíûì ôàðøåì - íåîáû÷íîå è îðèãèíàëüíîå áëþäî, ïðèäåòñÿ ïî âêóñó íå òîëüêî ëþáèòåëÿì ðûáû, íî è ãóðìàíàì.
Ñêóìáðèÿ æàðåíàÿ íà ñêîâîðîäå - ïðåêðàñíîå îáåäåííîå áëþäî, êîòîðîå ñî÷åòàåòñÿ ïðàêòè÷åñêè ñ ëþáûì ãàðíèðîì. Ãîòîâèòñÿ î÷åíü áûñòðî è ïîäàåòñÿ ê ñòîëó ïîä ïèêàíòíûì ñîóñîì. Ïîïðîáóéòå!
Ñêóìáðèþ ãîòîâÿò ïî-ðàçíîìó, à ÿ ïðåäïî÷èòàþ æàðèòü å¸ â êëÿðå. Îïèñàòü åå áåñïîäîáíûé âêóñ íåâîçìîæíî, ýòî íóæíî òîëüêî ïîïðîáîâàòü, ÷òîáû îùóòèòü! Èäåàëüíî ñî÷åòàåòñÿ ñ êàðòîôåëüíûì ãàðíèðîì!
Ñêóìáðèÿ - î÷åíü âêóñíàÿ ðûáà â ëþáîì âèäå: êîï÷åíîì, êîíñåðâèðîâàííîì, çàïå÷åííîì. Õî÷ó ïðåäëîæèòü âàì ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü ñêóìáðèþ â äóõîâêå ñ ñûðîì. Ïîâòîðÿéòå çà ìíîé!
Âêóñíóþ ìàëîñîëüíóþ ðûáó ê ãîðÿ÷åé êàðòîøêå íà óæèí î÷åíü ëåãêî ïðèãîòîâèòü ñàìîìó. Îíà áóäåò âûãîäíî îòëè÷àòñÿ îò êóïëåííîé â ìàãàçèíå, âåäü â íåé íåò êîíñåðâàíòîâ. Ãîòîâèì, ðûáêà ïîëó÷èòñÿ îòëè÷íî!
Äîìàøíÿÿ ñêóìáðèÿ áûñòðîãî ïîñîëà âñåãäà ïîëó÷àåòñÿ âêóñíåå. Ïîïðîáîâàâ íåñêîëüêî ðàç çàñîëèòü ðûáó, âû íàéäåòå ñâîå èäåàëüíîå ñîîòíîøåíèå ñîëè è ñïåöèé. À ÿ ïîêà ïðåäëàãàþ ñâîé âàðèàíò.
Åñëè âû åùå íå çíàåòå, êàê ñäåëàòü çàñîëêó ñêóìáðèè â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ, ÿ âàì ñåé÷àñ âñå ðàññêàæó. Ýòî èäåàëüíûé âàðèàíò äëÿ òåõ, êòî íå ëþáèò ñëîæíûõ ðåöåïòîâ. Âñå ïðåäåëüíî ïîíÿòíî è ëåãêî!
Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè ïî-íàñòîÿùåìó óíèêàëüíûì ðåöåïòîì, êàê ïðèãîòîâèòü ðûáó ïîä ñîóñîì ñ îâîùàìè. Óâåðåíà, òàê ðûáó âû åùå íå ãîòîâèëè, ïîýòîìó ïðåäëàãàþ íå ìåäëèòü, à ïðèñòóïàòü ê ïðèãîòîâëåíèþ!
Íàäîåëà îáû÷íàÿ æàðåíàÿ ðûáà? Èùåòå èíòåðåñíûé, ïðîñòîé è íåäîðîãîé ðåöåïò? Ïðåäëàãàþ óçíàòü, êàê ïðèãîòîâèòü ñêóìáðèþ â äóõîâêå ñ ãðèáàìè. Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíî, ñûòíî è ýêîíîìíî.
Êîï÷åíàÿ ðûáêà âñåãäà î÷åíü âêóñíàÿ. Ýòîò çàïîìèíàþùèéñÿ àðîìàò äûìêà íè ñ ÷åì íå ñïóòàåøü!.. Îêàçûâàåòñÿ, åå ìîæíî ïðèãîòîâèòü è ñàìîñòîÿòåëüíî, áåç êàêèõ-òî ñïåöèàëüíûõ ïðèñïîñîáëåíèé.
Ñêóìáðèÿ îòâàðíàÿ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ñî ñïåöèÿìè è îâîùàìè - ïðèìåð íåâåðîÿòíîãî óäà÷íîãî ñî÷åòàíèÿ ïîëüçû è âêóñà â îäíîì áëþäå. Îáÿçàòåëüíî ðåêîìåíäóþ ïîïðîáîâàòü ïîâòîðèòü ýòîò ðåöåïò!
Ñêóìáðèÿ – îäíà èç ñàìûõ ïîëåçíûõ ìîðñêèõ ðûá, îíà áîãàòà Îìåãà-3 æèðíûìè êèñëîòàìè, êîòîðûå î÷åíü ïîëåçíû äëÿ ðàáîòû êëåòîê ìîçãà. Ïðåäëàãàþ ãîòîâèòü ñêóìáðèþ êàê ìîæíî ÷àùå, è âîò âàì ðåöåïò!
Ñêóìáðèÿ íà óãëÿõ ãîòîâèòñÿ î÷åíü ïðîñòî. Åñëè âû ëþáèòå ðûáó, íî íå õîòèòå âîçèòüñÿ ñ åå ðàçäåëêîé, òî òàêîé ðåöåïòèê ñòàíåò ñàìûì ëþáèìûì. Îòëè÷íîå áëþäî äëÿ âñåõ, êòî âûáðàëñÿ íà ïèêíèê.
Ëþáèòåëÿì íåîáû÷íûõ ñî÷åòàíèé òàêîé ñàëàò ïîíðàâèòñÿ àáñîëþòíî òî÷íî!  íåì ñî÷åòàåòñÿ ñêóìáðèÿ ãîðÿ÷åãî êîï÷åíèÿ, òâîðîã, êðàñíûé ëóê è ñëèâêè. Ãîòîâèòñÿ î÷åíü áûñòðî, à ñúåäàåòñÿ åùå áûñòðåå
 ïîèñêàõ íåñëîæíîãî, íî àïïåòèòíîãî è êëàññíîãî îñíîâíîãî áëþäà íå ïðîõîäèòå ìèìî è îáðàòèòå âíèìàíèå íà ýòîò ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ñêóìáðèè ñ ñûðîì, çàïå÷åííîé â äóõîâêå.
Õî÷ó ïðåäëîæèòü âàì íà çàìåòêó î÷åíü ïðîñòîé ðåöåïò ñóïà èç ñêóìáðèè â òîìàòíîì ñîóñå. Àïïåòèòíûé è ñûòíûé, îí ïðåêðàñíî ïîäîéäåò äëÿ îáåäà íà ñêîðóþ ðóêó.
Ñêóìáðèÿ ñ îâîùàìè â äóõîâêå ãîòîâèòñÿ çà îäèí ÷àñ. Îâîùè îòëè÷íî äîïîëíÿþò âêóñ ðûáû, è òàêîå áëþäî ìîæíî ïðèãîòîâèòü äàæå íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë. Ñìîòðèòå, êàê ïðèãîòîâèòü ñêóìáèðþ ñ îâîùàìè â äóõîâêå.
Ðåöåïò êðàéíå ïðîñòîé, à áëþäî ïðè ýòîì íåâåðîÿòíî âêóñíîå! Ñîâåòóþ îáÿçàòåëüíî ïîïðîáîâàòü åãî âñåì ëþáèòåëÿì ðûáû, òî÷íî íå ïîæàëååòå! Ðàññêàçûâàþ, êàê ïðèãîòîâèòü çàïå÷åííóþ ñêóìáðèþ ñ ñûðîì.
Ýòî âåëèêîëåïíàÿ çàêóñêà, êîòîðàÿ ãîòîâèòñÿ ïðîñòî è áûñòðî, ê óæèíó, çàñòîëüþ èëè íà ïðèðîäó ïðèãîòîâüòå âêóñíóþ ñêóìáðèþ ñîëåíóþ êóñî÷êàìè. Ñìîòðèòå è çàïèñûâàéòå ðåöåïò â ïîâàðåííóþ êíèãó!
Ñêóìáðèÿ — âåëèêîëåïíûé âèä ìîðñêîé ðûáû. Ÿ ìÿñî î÷åíü âêóñíîå. Ñêóìáðèþ ìîæíî ïðèãîòîâèòü îñîáåííî, ïîäàòü ïðàçäíè÷íî. Äàííûé ðåöåïò ãîäèòñÿ êàê äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íà îãíå, òàê è äëÿ äóõîâêè.
Òóøåíàÿ ñêóìáðèÿ ñ ëóêîì è ìîðêîâüþ îòëè÷íàÿ çàìåíà îáûäåííîé æàðåíîé ðûáå èëè ïðåñíîé âàðåíîé. Áëþäî ïðîñòîå â ïðèãîòîâëåíèè, âêóñíîå è ïîëåçíîå, à ðûáà ïðîñòî òàåò âî ðòó.
 ìèðå ñóùåñòâóåò ìíîæåñòâî ñàëàòîâ ñ èñïîëüçîâàíèåì ðûáû. ×àùå âñåãî ñàëàòû ïîäîáíîãî òèïà ãîòîâÿò èç êîíñåðâû èëè èç ñåëåäêè, íî î êîï÷åíîé ñêóìáðèè ìíîãèå çàáûëè, à îíà òàêàÿ âêóñíàÿ è òàê õîðîøà!
Ñóùåñòâóåò î÷åíü ìíîãî ðåöåïòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ ñâåæåìîðîæåíîé ñêóìáðèè, ïî êîòîðûì ðûáêà ïîëó÷àåòñÿ ïðîñòî âîñõèòèòåëüíî âêóñíîé. Ïðåäëàãàþ îäèí èç âàðèàíòîâ - çàïå÷åííóþ ñêóìáðèþ â ôîëüãå ñ ìîðêîâüþ.
Çàñîëèòü ñêóìáðèþ â ðàññîëå ëåãêî è áûñòðî, à âêóñ ïîðàäóåò âñþ ñåìüþ.  îòëè÷èè îò ïîêóïíîé, ñêóìáðèþ ñîáñòâåííîãî ïðèãîòîâëåíèÿ âû ìîæåòå ïðèãîòîâèòü òàê, êàê ëþáèò âàøà ñåìüÿ.
Äåëþñü èíòåðåñíûì, âêóñíûì è ïðîñòûì ðåöåïòîì ïèðîãà ñ êàðòîøêîé è ðûáíûìè êîíñåðâàìè. Ïîëó÷àåòñÿ áûñòðàÿ â ïðèãîòîâëåíèè âûïå÷êà, ñûòíàÿ è âêóñíàÿ. Ïîíðàâèòñÿ âñåì áåç èñêëþ÷åíèÿ!
Êîãäà õî÷åòñÿ ïðèãîòîâèòü àïïåòèòíóþ è ïèêàíòíóþ çàêóñî÷êó, íå ëèøíèì áóäåò âçãëÿíóòü íà ýòîò ïðîñòîé è äîñòóïíûé âàðèàíò, êàê ñäåëàòü ñêóìáðèþ ìàëîñîëüíóþ áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ.
Âû äàæå íå ïðåäñòàâëÿåòå, êàê ïðîñòî ïðèãîòîâèòü ðûáíûå êîíñåðâû â ìóëüòèâàðêå. Ìíå íðàâèòñÿ ãîòîâèòü ñêóìáðèþ: ïîëó÷àåòñÿ íåäîðîãî è î÷åíü âêóñíî! Ìóëüòèâàðêà ãîòîâèò êîíñåðâû ÷óòü áîëüøå ÷àñà.
Ñêóìáðèþ î÷åíü ëåãêî ãîòîâèòü, íî ãëàâíîå ýòî äåëàòü ïðàâèëüíî, òî÷íåå — ñ ïîäõîäÿùèìè èíãðåäèåíòàìè. Ê ïðèìåðó, î÷åíü âêóñíî îáæàðèâàòü ñêóìáðèþ ñ ïðîñòûì ìåäîâûì ñîóñîì. Îòëè÷íîå áëþäî íà óæèí!
Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ðåöåïòîì ïðèãîòîâëåíèÿ ñêóìáðèè ñîëåíîé â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Ðûáà ïîëó÷àåòñÿ â ìåðó ñîëåíîé, è óæ òî÷íî íè÷åì íå óñòóïàåò ìàãàçèííîé! Íèêàêèõ êîíñåðâàíòîâ è ïðî÷åé õèìèè! Âêóñíî!
Ïðîñòîé ðåöåïò çàñîëêè ñêóìáðèè íà âñå ñëó÷àè æèçíè! Ðûáêà ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ïèêàíòíîé, èäåàëüíî äëÿ ôóðøåòà èëè çàñòîëüÿ. Óáåäèòåñü ñàìè!
Ðàññêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü ðàññòåãàè ñ ðûáíûìè êîíñåðâàìè. Ïîïðîáóéòå îáÿçàòåëüíî, ýòî áëþäî ïðîñòîå, î÷åíü âêóñíîå è ñûòíîå. Äàæå åñëè âû íå ãîòîâèëè ðûáíûå ïèðîãè äî ýòîãî - ïîïðîáóéòå ñåé÷àñ!
Ýòî èäåÿ íåäîðîãîãî, ïðîñòîãî â ïðèãîòîâëåíèè è î÷åíü ñûòíîãî áëþäà äëÿ âñåé ñåìüè. Âåñüìà óäà÷íûé âàðèàíò, êàê ñäåëàòü ïèðîã ñ ðûáíîé êîíñåðâîé è êàðòîôåëåì â ïðèäà÷ó. Î÷åíü âêóñíî!
Ñêóìáðèÿ - î÷åíü âêóñíàÿ ðûáêà, îñîáåííî, åñëè çàïå÷ü åå. Ðåêîìåíäóþ ðåöåïò ñêóìáðèè êóñî÷êàìè â äóõîâêå. Îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóéòå!
Íåæíàÿ ðûáà ñ öâåòíîé êàïóñòîé è îâîùàìè ïîä ñëèâî÷íûì ñîóñîì - ÷òî ìîæåò áûòü èíòåðåñíåå íà îáåä? Äëÿ ëþáèòåëåé ðûáû è öâåòíîé êàïóñòû - ýòî ðåöåïò íàñòîÿùåå îòêðûòèå.
Ýòî áëþäî äëÿ ëþáèòåëåé íåæíîé òóøåíîé ðûáû.  ìîëîêå äàæå ñóõàÿ ðûáà ñòàíåò ñî÷íîé è áóäåò òàÿòü âî ðòó.
Ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè, î÷åíü àïïåòèòíûé è äîâîëüíî ñûòíûé ðûáíûé ñóï ñî ñêóìáðèåé â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ñòàíåò îòëè÷íîé èäååé ïîëíîöåííîãî îáåäà äëÿ âñåé ñåìüè.
Ýòîò ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ðûáû ôàðøèðîâàííîé çàïå÷åííîé ëè÷íî ÿ ïðîñòî îáîæàþ! Ïîëó÷àåòñÿ çàìå÷àòåëüíîå áëþäî, î÷åíü âêóñíîå è ñûòíîå. Fðîìàò çà ñ÷åò îáèëèÿ ñûðà - ïðîñòî íåèìîâåðíûé! Ñîâåòóþ!
Êîï÷åíàÿ ñêóìáðèÿ – ýòî î÷åíü âêóñíàÿ ðûáà, êîòîðîþ ÿ ïðîñòî îáîæàþ. Íî òàê òðóäíî íàéòè íà íàøèõ ðûíêàõ ïî-íàñòîÿùåìó êà÷åñòâåííûé ïðîäóêò. Ïîýòîìó ïðèøëîñü ïðèëîâ÷èòüñÿ ãîòîâèòü ñàìîñòîÿòåëüíî.
Òàêîé ïðîñòîé ðåöåïò ñêóìáðèè, êîï÷åíîé íà êîñòðå, ïðèäåòñÿ ïî äóøå âñåì ëþáèòåëÿì ýòîé ÷óäíîé ðûáêè. Ïîëó÷àåòñÿ íåîáûêíîâåííî àïïåòèòíàÿ íà âèä è íåæíàÿ íà âêóñ ðûáà, êîòîðàÿ ïîíðàâèòñÿ âñåì!
| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÈß/ÐÛÁÍÛÅ ÁËÞÄÀ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |