Источник http://sotkiradosti.ru/vyrashhivanie-ovoshhey/agro...vyrashhivaniya-tomatov-pomidor

 Томаты считаются самыми распространенными овощными культурами, которые выращивает на своем огороде практически каждый дачник. Агротехника выращивания томатов (помидор) на открытом воздухе и в теплицах не представляет собой никаких сложностей и не нуждается в создании специальных условий. Сегодня в продаже доступны различные виды томатов, многие из которых не требуют специального подхода к технологии их выращивания.

     Соблюдение агротехники выращивания этих овощей, а также строгое выполнение правил и рекомендаций, позволит собрать хороший и качественный урожай помидор. Территории с холодным климатом требуют создания теплиц для предварительного или полного процесса выращивания томатов, а в более теплых местностях посадку рассады можно производить сразу в открытый грунт. Агротехника выращивания той или иной овощной культуры представляет собой систему важных мероприятий, главной целью которых является достижение хорошего результата: выбор семян, особенности посадок и ухода за томатами, правила сбора плодов, а также создание условий для их дальнейшего хранения.

Каким сортам томатов отдать предпочтение

     Выращивание томатов является интересным и хлопотливым занятием, и получение хорошего урожая зависит от правильного выбора сорта овощной культуры. Сегодня в специализированных магазинах даже самому капризному огороднику можно приобрести сорта помидор с учетом своих потребностей, но особой востребованностью пользуются такие названия, как Белый налив, Победа, Север, Невский маяк и другие.

     Для того чтобы все потраченные финансы и труды не оказались напрасным занятием, выбор семян следует проводить с учетом климатических условий той территории, на которой предполагается посев томатов. Лучше всего отдавать предпочтение местным сортам овощей, которые хорошо адаптировались к выращиванию в данной местности. Все многообразие сортов помидоров делим на несколько групп:

• универсальные крупноплодные;
• плоды помидор крупных размеров, предназначенные для приготовления салатов и закусок;
• томаты мелких размеров, которые используются для консервации и употребления в пищу в сыром виде.

     Выбирая семена, обязательно обращаем внимание на будущую высоту куста растения, которое может достигать примерно двух метров. В этом случае агротехника выращивания помидоров дополняется такой процедурой ухода, как подвязывание растений. Низкорослые сорта томатов отлично себя чувствуют на обычных грядках без применения каких-либо дополнительных устройств.

     Выбор семян помидор определяется и сроками созревания плодов, которые условно можно разделить на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. Конечно, если главной целью выращивания овощей является получения плодов для употребления в пищу в сыром виде, то предпочтение следует отдавать раннеспелым сортам, а для заготовок более подходящими являются среднеспелые и позднеспелые сорта, хотя и зеленые томаты мы тоже пускаем на консервацию.

Правила посадки семян помидор

     Агротехника выращивания томатов предполагает размещение молодой рассады, как в открытом, так и закрытом грунте. В двух этих случаях применяется рассадный способ, то есть семена овощей предварительно высаживаются в небольшие емкости для получения молодой рассады.

     Вырастить качественное и здоровое растение поможет соблюдение некоторых правил выращивания помидор. Практически каждое растение перед посадкой в землю проходит специальную подготовку, и томаты не являются исключением. Перед посадкой семена погружают в слабый раствор перманганата калия на 10 - 15 минут. За этот период времени произойдет отделение здоровых семян от больных: качественные семена набухнут и осядут на дно емкости, а пустые останутся плавать на поверхности раствора. Отобранные семена помидор заворачивают в хорошо увлажненную ткань и оставляют их в таком состоянии на 5 - 7 дней до появления первых ростков. Главным правилом является поддержание влажного состояния ткани, но не стоит делать ее сильно мокрой, ведь это может отрицательно сказаться на проклевывании семян.

     Семечко считается готовым к посадке в грунт при появлении ростка длиной 3 - 5 мм. Для получения рассады овощей посев семян производят в начале - середине марта, используя для этого процесса специальные торфяные горшки либо обычные емкости небольшого объема. Каждый из них наполняют хорошо увлажненной питательной почвой и погружают в нее посадочный материал на глубину один - два см, присыпая сверху тонким слоем земли. Стаканчики с посеянными семенами следует накрыть куском пленки либо стеклом и разместить в теплом светлом месте, где температура воздуха достигает 21 - 22 градуса. Обычно до появления первых всходов помидоров проходит 6 - 8 дней, после чего пленку с поверхности стаканчиков снимают.

     Производить пикировку томатов рекомендуется при наличии двух настоящих листков, до этого момента производить подкормку молодой рассады не нужно. Если посадка овощей производилась в специальные торфяные емкости, то это обозначает, что пикировка в этом случае не требуется. Выращивание в обычных емкостях требует рассадки молодых томатов по одному в отдельные горшочки.

Правила ухода за помидорной рассадой

     Уход за молодой рассадой является неотъемлемой частью агротехники выращивания томатов, и от его в значительной степени будет зависеть качество молодых посадок. Обычно высадка помидоров в открытый грунт производится через пару месяцев после посадки семян. Уход за всходами томатов включает в себя следующие процедуры:

• Полив молодой рассады помидор должен быть умеренным и проводиться не реже 1 раза в 7 дней;
• За весь период своего роста до высаживания в открытый грунт молодая рассада томатов должна пройти три подкормки. Первый раз удобрения вносятся в грунт примерно через полмесяца после проведения пикировки овощей, вторая подкормка в виде жидких органических удобрений выполняется через 10 - 12 суток после первой, а третий раз почву с молодыми посадками удобряют суперфосфатом за 10 - 12 дней до размещения рассады на грядках.
• Закаливание рассады овощей является важной процедурой в агротехнике выращивания помидор. Примерно с середины весны емкости с молодой рассадой рекомендуется располагать на свежем воздухе, где температура не опускается ниже 10 градусов. Для более успешного закаливания рассады помидор рекомендуется в первые три дня использовать небольшое затенение, а в последующем от него можно отказаться. Важным моментом в агротехнике выращивания томатов является наличие хорошо увлажненного кома земли во время проведения закаливающих процедур.
• Поддержание правильной температуры окружающего воздуха, а также создание достаточного освещения позволит избежать вытягивания рассады томатов. Наиболее подходящей температурой для выращивания молодых всходов считается 16 - 18 градусов.

     В некоторых областях с высокой температурой воздуха дачники прибегают к безрассадному способу выращивания овощей, то есть посадка семян делается сразу в открытый грунт. В этом случае подготовка почвы к посадке начинается еще осенью, когда производится перепахивание земли. Посадка семян в почву производится в середине апреля либо начале мая, а дождаться первых молодых всходов томатов получится только после установления температуры воздуха 14 - 15 градусов.

     Для более успешного преодоления почвенной корки рекомендуется семена помидор перемешивать с такими культурами, как редис, салат или овес. Удачным вариантом подкормки при выращивании томатов считается использование гранулированного суперфосфата. Несмотря на хлопотность использования такого способа выращивания помидор, такие овощные культуры являются более устойчивыми к воздействию различных заболеваний, хорошо переносят засушливые условия, а также имеют мощную корневую систему.

     Если томаты выращиваются рассадным способом, их пересадка в открытый грунт производится в мае при наличии у молодой рассады 9 - 10 крепких листков. Для этих целей желательно выделить участок с достаточным количеством солнечного света, а также имеющий укрытия от сильного ветра. Посадка на земле с большим застоем воды и холодными ветрами вряд ли позволит собрать богатый урожай помидоров. Основное правило выращивания томатов - эти культуры не высаживают на том месте, где раньше произрастал картофель. Хорошим местом станет участок, на котором раньше выращивались корнеплоды и бобовые.

     Перед посадкой рассады в почву необходимо произвести подготовку почвы, которая включает в себя следующие агротехнические процедуры:

• перекопка земли;
• внесение органических минеральных удобрений в виде навоза и суперфосфата;
• выравнивание перекопанной грядки и обильное увлажнение водой.

Особенности ухода при выращивании томатов

     Томаты являются не такими уж и прихотливыми овощными культурами и способны дать урожай даже при отсутствии должного ухода. Однако, сбор хорошего урожая качественных плодов возможен при условии проведения комплекса определенных агротехнических мероприятий:

Полив томатов

     Особенностью томатов является их любовь к умеренной влажности почвы, то есть когда вода и сухость находятся в равноценном соотношении. Агротехника выращивания томатов предполагает обильный полив этого вида культуры примерно 1 раз в 7 - 10 дней при сухой солнечной погоде, а при дождливой погоде количество поливов заметно сокращается, либо вовсе аннулируется. Особенно тщательный контроль за этим процессом должен приходиться на период от начала образования завязей до окончания налива плодов помидоров. Недостаточная влажность почвы именно в это время может стать главной причиной осыпания завязи, а также вырастания плодов мелких размеров. В более позднем периоде, когда плоды уже сформировались, недостаточное количество воды в почве может привести к растрескиванию овощей, что обязательно отразится на качестве урожая.

     Лучше всего полив томатов следует производить под корень растения, что предотвратит развитие гнили плодов. При образовании корки на почве после того как полили или прошли сильные дожди, её обязательно нужно взрыхлить. Процесс полива томатов следует завершать рыхлением почвы, не забывая при этом проводить окучивание примерно 2 - 3 раза за весь дачный сезон.

Внесение удобрений

     Томаты, как и другие огородные культуры, нуждаются в периодических подкормках. Это не только позволит помидорам оставаться сильными и здоровыми, но создаст хорошие условия для роста и созревания плодов. Особенности агротехники выращивания томатов предполагают проведение подкормки помидоров хотя бы 3 - 4 раза за сезон, но идеальным вариантом является периодическое внесение под овощи удобрений в почву с интервалом две недели. Следует отдавать предпочтение тем удобрениям, в которых азот содержится в гораздо меньшем объеме, чем калий и фосфор.

     Простым и экологически чистым вариантом подкормки является куриный помет, приготовление раствора которого не требует специальных знаний и умений. Можно использовать в качестве подкормки и навозную жижу, для приготовления которой 0,5 литра жидкого коровяка разбавляют 10 литрами воды. В течение периода интенсивного роста томаты нуждаются в таком важном микроэлементе, как магний, а в период цветения для поддержания завязи рекомендуется использовать удобрения с достаточным содержанием бора. Самым доступным препаратом является борная кислота, 1 грамм которой растворяют в литре воды и обрабатывают ею молодые томаты ближе к вечеру.

Подвязывание помидор

     Одним из приемов агротехники выращивания высокорослых помидор является использование опоры, к которой растение подвязывают в период интенсивного роста. При рассадном способе выращивания овощей к этому приему прибегают сразу же после пересадки растения на постоянное место произрастания и достаточного укоренения, а при безрассадном выращивании подвязывать рассаду к колышкам следует при наличии 5 - 6 листочков. Для подвязывания высокорослых сортов в качестве опоры используем не только колышки, но и обычную проволоку, натянутую между рядами с томатами.

Обламывание листьев и прищипывание

     Многие огородники считают, что повысить урожай томатов поможет обламывание листьев растения. Однако стоит внимательно относиться к этой процедуре и стараться удалять только больные или пожелтевшие листья, поскольку в период интенсивного роста и формирования плодов помидор листья являются основным источником питательных веществ. Переходить к удалению листьев под кистью следует только после того, как томаты, расположенные на ней, хорошо нальются. Так, постепенно следует удалять листья и под другими созревшими кистями. Важной стороной агротехники выращивания томатов является удаление пасынков овощей, что позволит сохранить урожай в целости и сохранности. Обычно в конце июля (здесь каждый должен учитывать особенности своего климата) производят прищипывание верхушек у помидор и выламывание их цветов, чтобы у растений были силы на созревание овощей до наступления холодов.

Борьба с болезнями томатов

     Выращивание томатов предполагает не только соблюдение основных правил, но и проведение ряда профилактических процедур по предотвращению развития различных видов заболеваний. Самыми распространенными болезнями этой культуры являются:

• фитофтора - проявляется пятнами бурого цвета на листьях томатов и появляется в основном в период вегетации. Течение болезни сопровождается появлением на стебле растения продолговатых темных следов, а также окрашиванием плодов в коричневый цвет. Главной причиной развития фитофторы у помидор является повышенная влажность, которая сочетается с низкой температурой воздуха в ночной период. Основными способами избавления от этих заболеваний является уменьшение полива почвы, регулярные проветривания теплицы с томатами, а также обработка молодых посадок специальным раствором хлорокиси меди. В качестве профилактики и как средство защиты для предотвращения развития этого заболевания рекомендуется проводить опрыскивание молодых посадок 1% раствором бордосской жидкости.
• поражение плодов гнилью; Это заболевание помидор выражается в появлении пятен коричневого цвета на плодах в результате недостаточного количества калия.
• еще одним признаком, свидетельствующим о недостатке калия, является закручивание внутрь листьев томатов. Избавиться от этой проблемы помогает специальная подкормка, приготовленная из 10 грамм калийной селитры и 10 литров воды.
• такое грибковое заболевание, как бурая пятнистость, вызывает образование на листьях растения светло - желтых пятен, которые постепенно приобретают коричневый оттенок с белым налетом. Главным переносчиком этого заболевания служит зараженная листва овощей и почва, в котором сохраняются споры. Основным средством борьбы с таким неприятным явлением станет проведение регулярных проветриваний, а также обработка томатов раствором хлорокисью меди.

Сбор урожая помидоров

     Самым длительным периодом роста томатов считается период их плодоношения, который в среднем длиться два - три месяца. В этом периоде на помидорах одновременно могут созревать плоды, а также расти цветы и бутоны. Начало сбора урожая плодов зависит от времени посева семян. Следует проводить эту процедуру с особой осторожностью, чтобы предотвратить овощи от деформации и повреждения для текущего использования, консервирования и последующего хранения в погребе или подвале.

     Сегодня томаты заслуженно считаются одной из самых любимых огородных культур многих дачников. Особую популярность они получили за свою нетребовательность к условиям выращивания, а также за приятный вкус. Соблюдение особенностей агротехники выращивания этих культур поможет уже в скором времени добиться хорошего результата даже новичкам.