Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления: 30-60 минут

География кухни: Кухня Европы

куриное филе	2 шт
чернослив без косточек	60 г
чеснок	3-4 зуб
майонез густой	2 ст.л
соль, перец	по вкусу
яйца куриные	2 шт
мука пшеничная высший сорт	4 ст.л
панировочные сухари	4 ст.л.
растительное масло	для жарки

Куриное филе моем и вытираем на сухо



Разрезаем пополам, получается два больших и два маленьких куска.



Ножом делаем тонкие надрезы в большом филе и раворачиваем его, слегка отбиваем его, посыпаем солью и перцем.



У вас остается два маленьких кусочка филе, их также отбиваем.



Готовим начинку, для этого нарезаем мелко промытый чернослив, также мелко нарезаем чеснок перемешенный с солью.



Добавляем майонез и перемешиваем.



В середину пластины из филе выкладываем начинку



Накрываем маленьким кусочком филе.



И аккуратно сворачиваем в рулет.



Взбиваем яйца, готовим панировку отдельно всыпаем муку и панировочные сухари.



Панируем наши рулетики с начала в яйце,затем в муке, потом опять в яйце и наконец, в панировочных сухарях. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.



Перекладываем в огнеупорную форму и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 10-15 минут.



Приятного аппетита)))

 

http://vpuzo.ru/myaso/ptica/7440-kurinye-ruletiki-v-chernoslivom-i-chesnokom.html