заливной ПИРОГ с капустой и курицей

Понедельник, 09 Декабря 2013 г. 00:05 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

заливной ПИРОГ с капустой и курицей

pirog-s-kapustoj-itog-2-476x605 копия (376x478, 94Kb)

Очень простой рецепт пирога с капустой. Испечь заливной пирог с капустой и при этом не испачкать руки в муке — звучит фантастично, но это так! И это чистая правда, она такая же чистая, как ваша кухня, какой останется после приготовления вкусного заливного пирога.

Аппетитная начинка, состоящей из свежей и квашеной капусты с добавлением обжаренного куриного мяса с репчатым луком под вкусным, мягким тестом… И Вы не заметите, как первый кусок пирога уже исчез с тарелки и рука тянется за другим.

для начинки:
капуста белокочанная свежая – 400 г
капуста квашеная – 100 г
куриная грудка – 200 г
лук репчатый среднего размера – 1 штука
масло растительное – 2 столовые ложки
соль – щепотка

для теста:
сметана 15-20% – 200 г
яйцо – 3 штуки
мука высшего сорта – 8 столовых ложек
разрыхлитель – 2 чайные ложки
соль – ¾ чайных ложки

для посыпки:
кунжут – 10 г.

Капусту белокочанную свежую тонко нашинковать острым ножом, сложить в глубокую чашку, добавить щепотку соли. Хорошо руками помять нашинкованную капусту и оставить примерно на 15 минут.

Куриную грудку помыть. Обсушить и нарезать небольшими кусочками. В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло и слегка обжарить нарезанные кусочки куриной грудки.

Репчатый лук почистить, сполоснуть под холодной водой, нарезать средней соломкой. Нарезанный репчатый лук добавить к обжариваемой куриной грудке, перемешать и обжаривать дальше вместе до готовности, до зарумянивания.

С нашинкованной и перетертой с солью белокочанной капусты слить образовавшийся сок. Затем добавить обжаренные до румяности вместе с репчатым луком кусочки куриной грудки и квашеную капусту. Все хорошо перемешать. Начинка для пирога готова.

Дно формы для выпечки (у меня – разъемная форма диаметром 26 мм) застелить кругом из бумаги для выпечки, который слегка смазать растительным маслом. Выложить в форму приготовленную начинку и хорошо ее распределить по дну формы, можно даже слегка утрамбовать.

Приготовить тесто для пирога. В глубокую чашку вбить яйца, добавить сметану, просеянную заранее муку с разрыхлителем, посолить и хорошо взбить венчиком до однородности. Получается жидковатое тесто средней густоты, почти как на оладьи.

Получившееся тесто вылить в форму для выпечки поверх начинки, при необходимости распределяя его равномерно по поверхности. А затем посыпать кунжутом.

Выпекать пирог с капустой в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут до зарумянивания пирога, но ориентируйтесь на работоспособность Вашей духовки. Вытащить готовый пирог из духовки и дать постоять и слегка остыть перед нарезкой для подачи. При нарезании пирога в горячем виде, он может рассыпаться, а в теплом виде он прекрасно держит форму.

na-vilke.ru

Ваш кондиционер стал недостаточно охлаждать воздух? На наружном блоке в районе соединений появляется наледь и иней? Это — первые признаки того, что Ваш агрегат пора дозаправить. Любой кондиционер необходимо своевременно заправлять. Заправка кондиционеров фреоном - это неотъемлемая часть работ по уходу за вашим кондиционером. Как заправить кондиционер 410 фреоном? Способы заправки кондиционера озонобезопасным фреоном 410.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/мучные изд-я

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/aicka/post302746821/">Р·Р°Р»РёРІРЅРѕР№ РџРР РћР“ СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№ Рё РєСѓСЂРёС†РµР№</a><br/>Р·Р°Р»РёРІРЅРѕР№ РџРР РћР“  СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№ Рё РєСѓСЂРёС†РµР№

РћС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ СЂРµС†РµРїС‚ РїРёСЂРѕРіР° СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№. РСЃРїРµС‡СЊ Р·Р°Р»РёРІРЅРѕР№ РїРёСЂРѕРі СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№ Рё РїСЂРё СЌС‚РѕРј РЅРµ РёСЃРїР°С‡РєР°С‚СЊ СЂСѓРєРё РІ РјСѓРєРµ вЂ” Р·РІСѓС‡РёС‚ С„Р°РЅС‚Р°СЃС‚РёС‡РЅРѕ, РЅРѕ СЌС‚Рѕ С‚Р°Рє! Р СЌС‚Рѕ С‡РёСЃС‚Р°СЏ РїСЂР°РІРґР°, РѕРЅР° С‚Р°РєР°СЏ Р¶Рµ С‡РёСЃС‚Р°СЏ, РєР°Рє РІР°С€Р° РєСѓС…РЅСЏ, РєР°РєРѕР№ РѕСЃС‚Р°РЅРµС‚СЃСЏ РїРѕСЃР»Рµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РІРєСѓСЃРЅРѕРіРѕ Р·Р°Р»РёРІРЅРѕРіРѕ РїРёСЂРѕРіР°.

РђРїРїРµС‚РёС‚РЅР°СЏ РЅР°С‡РёРЅРєР°, СЃРѕСЃС‚РѕСЏС‰РµР№ РёР· СЃРІРµР¶РµР№ Рё РєРІР°С€РµРЅРѕР№ РєР°РїСѓСЃС‚С‹ СЃ РґРѕР±Р°РІР»РµРЅРёРµРј РѕР±Р¶Р°СЂРµРЅРЅРѕРіРѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ РјСЏСЃР° СЃ СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Рј Р»СѓРєРѕРј РїРѕРґ РІРєСѓСЃРЅС‹Рј, РјСЏРіРєРёРј С‚РµСЃС‚РѕРјвЂ¦ Р Р’С‹ РЅРµ Р·Р°РјРµС‚РёС‚Рµ, РєР°Рє РїРµСЂРІС‹Р№ РєСѓСЃРѕРє РїРёСЂРѕРіР° СѓР¶Рµ РёСЃС‡РµР· СЃ С‚Р°СЂРµР»РєРё Рё СЂСѓРєР° С‚СЏРЅРµС‚СЃСЏ Р·Р° РґСЂСѓРіРёРј.

РґР»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё:
РєР°РїСѓСЃС‚Р° Р±РµР»РѕРєРѕС‡Р°РЅРЅР°СЏ СЃРІРµР¶Р°СЏ вЂ“... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/aicka/post302746821/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Статистика

заливной ПИРОГ с капустой и курицей