Цитата сообщения русалла Полезные свойства шпината


Родиной шпината является Древняя Персия. Арабы считали его владыкой овощей, и встретить его можно было лишь на обеденном столе в состоятельных семьях. В средние века шпинат в Европу привезли крестоносцы. Первыми кто начал его культивировать были испанские монахи. Они растили его на своих монастырских огородах.

В 16-17 веках из шпината пекли хлеб и приготавливали сок. Булки хлеба пекли из муки, которая получалась из семян растения, а сок использовали для кулинарии и декора. Им красили в салатный цвет масло, кремы, соусы и сливки. Такие изделия не только радовали глаз, но и являлись замечательной витаминной добавкой. Немного спустя полезные свойства шпината оценили во всех частях Европы, где он стал очень популярен.

В России этот овощ знают больше 200-от лет. Но здесь его популярность пока далека от высокой, и это странно, так как его очень просто выращивать и полезность шпината для человеческого организма достаточно велика. Так чем же полезен шпинат?

Чем полезен шпинат?

● В шпинате содержится большое количество белка и множество витаминов, микроэлементов.

● Калий исключает из организма воду, мешая появлению целлюлита.

● Железо стимулирует дыхания клеток и кроветворение.

● Кальций - главный строительный помощник для зубов и костей.

● Медь, стимулирует вырабатывание «гормонов счастья». Вместе с тем укрепляет восприимчивость кожных покровов к ультрафиолету.

● Биотин (или витамин Н) исполняет роль регулятора сахара в организме, а также заботится о мышечных тканях и влияет на красоту волос, ногтей и кожи.

● Витамин C повышает иммунитет.

● Токоферол нужен для хорошего зрения, ясности мышления, потенции и здоровой работы сердца.

● Ниацин укрепляет сердце и здоровый сон.

● Шпинат защищает от стресса и слизистые оболочки организма.

● Этот овощ полезен при бесплодии и для повышения потенции.

● Блюда из шпината помогут сбросить лишний вес.
http://edazdorov.ru/poleznii-produkt/specii/595-poleznie-svoystva-spinata.html