Êèëüêà ïðÿíîãî ïîñîëà |
Èñòî÷íèê ñàéò "Âêóñíî ñ Ëþáîâüþ" àâòîð Tatiana SLO ,
Âñåì äîáðîãî âðåìåíè ñóòîê.
Ó ìåíÿ íåò âîçìîæíîñòè ïîêóïàòü ñåëåäêó, êèëüêó èëè ÷åðíîìîðêó ñîëåíóþ...ïî-ýòîìó ÿ ãîòîâëþ å¸ ñàìà)
Èòàê, íà÷íó:
500 ãð. ñâåæåé êèëüêè (åñëè íåò ñâåæåé, çàìåíèòü íà ñâåæå-ìîðîæåííóþ)
2 ñò. ë. çåðåí êîðèàíäðà
2 ëàâðîâûõ ëèñòà
2 ñò. ë. ñîëè
1 ñò. ë. ñàõàðà
ïðèìåðíî 8 ãâîçäèê
÷. ë. áåëîãî äóøèñòîãî ïåðöà
÷. ë. ÷åðíîãî ïåðöà
1 ë. âîäû

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êèëüêó î÷èñòèòü îò ÷åøóåê, ïðîìûòü, íî íå ïîòðîøèòü

2. Â êàñòðþëþ äîáàâèòü âñå ñîñòàâëÿþùèå äëÿ ìàðèíàäà, âñêèïÿòèòü è ïîñëå îõëàäèòü

3. Ìàðèíàäîì çàëèòü êèëüêó è îñòàâèòü íà 24÷. è äîáàâèòü íåìíîãî ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà (ìîæíî è áåç íåãî, íî...)

4. Âñå...êèëüêà ãîòîâà...÷èñòèì, ïîäàåì ñ çåëåíûì ëó÷êîì ... ÿ äîáàâëÿþ íåìíîãî óêñóñà)

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà è õîðîøåé çàñîëêè.

p. s. òàêèì îáðàçîì ìîæíî è ñåëüäü ñîëèòü, è ñêóìáðèþ è äàæå ëîñîñÿ...
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Çàêóñêè ðûáíûå: ñåëüäü , ôîðåëü, òàð-òàð,èêðà ":çàêóñêè ðûáíûå×àñòü 1 - Çàêóñêà èç ñåìãè, òâîðîãà è çåëåíè.
×àñòü 2 - Ìàðèíîâàííàÿ ñåëüäü ïî - Ôèíñêè
...
×àñòü 21 - Èìáèðíàÿ ôîðåëü
×àñòü 22 - Íå èêðîé åäèíîé æèâ ÷åëîâåê
×àñòü 23 - Êèëüêà ïðÿíîãî ïîñîëà
×àñòü 24 - Ïàøòåò èç êîíñåðâèðîâàííîãî òóíöà
×àñòü 25 - ôîðøìàê ñ 3ìÿ âèäàìè èêðû
...
×àñòü 28 - Ñåëüäü çàêóñî÷íàÿ ñ îâîùàìè íà õëåáå
×àñòü 29 - Ñàéò "Âêóñíî ñ Ëþáîâüþ" ñàëàòû
×àñòü 30 - Ñêóìáðèÿ ìàðèíîâàííàÿ â ðîæäåñòâåíñêèõ ñïåöèÿõ
| Ðóáðèêè: | Ãîòîâèì ðûáíûå áëþäà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |