Танцы от плиты и до компа !!

На 3 литра: 2 кг слив, чеснок (зубчики) по количеству слив (если зубки крупные, разрезать на 2-3 дольки)
750 г воды, 300г сахара, 100мл уксуса, 3 штучки гвоздики, 6 горошин душистого перца.
Способ приготовления:

 Сливы помыть, надрезать и вынуть косточки. Вложить в каждую сливу вместо косточки зубчик чеснока. Это можно делать двумя способами, вдоль и поперек, и снимая верх, я выталкивала косточки палочкой для суши.Очень кстати удобно!

  Уложить сливы в простерилизованные банки и залить горячим маринадом. Оставить на 5 минут. Маринад слить, еще раз прокипятить, залить сливы.Оставить на ночь. Маринад слить, еще раз прокипятить, залить сливы и закатать. Рецепт я брала из "Школы гастронома"

 

 Наверчено, накручено за два денька !

Серия сообщений "Танцы с банками: соленья,квашенье,заготовки ":

соление,квашение,сушка,вяленье

Часть 1 - Засолка огурцов Ацкий рецептик огурцы суперхрустящие
Часть 2 - Икра заморская "Кабачковая"
...
Часть 33 - Пора заготовок !! Какие травы,пряности ,специи используете вы ??
Часть 34 - Сезон - Огурцы квашеные в собственном соку очень хрустящие
Часть 35 - Сливы маринованные с чесноком!
Часть 36 - Закуска из кабачков с перцем "Тёщин язык"
Часть 37 - Кабачковая икра
...
Часть 46 - Квашенье Серой капусты на Вологодские щи
Часть 47 - Грибная соль
Часть 48 - Соль с мимозой