Для приготовления нам понадобится:

600 г говядины;
2 луковицы;
2 сладкого перца;
50 мл. белого сухого вина;
2 зубчика чеснока;
2 ст. л. паприки;
2 ст. л. свиного жира;
соль, перец, тмин.
 

Лук обжарить на сковороде с добавлением свиного жира.

Снять с огня, добавить паприку и мелко рубленный чеснок.

Мясо нарезать кубиками 2*2 сантиметра, добавить в сковороду. Все перемешать и отправить на огонь. Добавить вино, соль, перец и тмин, накрыть крышкой и тушить 1 час без добавления воды.

Через 1 час добавить сладкий перец нарезанный кубиками и  тушить под крышкой 30 минут.

Подавать с картофельным пюре или картофельными клецками.

Приятного аппетита!

http://vk.com/vkusnoo_com_ua