Мини-тортики "Лапландия"

Ингредиенты:

• сметана - 800 гр., 

• сахарный песок - 500 гр., 

• соль - 1 щепотка, 

• сода пищевая - 1 щепотка, 

• мука пшеничная - 250 гр., 

• какао порошок - 3 ст. ложки, 

• кондитерские украшения - по вкусу, 

• белый шоколад - 100 гр., 

• тёмный шоколад - 50 гр.

Приготовление: Из 200 гр. сметаны, 150 гр. сахара, соли, соды и муки замесите тесто. Половину теста отделите и соедините с какао. Часть светлого теста раскатайте, вырежьте кружочки и выпекайте 3 минуты при 190 ° С.

Из оставшегося светлого и тёмного теста испеките по 4 коржа.

Оставшуюся сметану взбейте с сахаром. Промажьте коржи и оставьте на ночь.

Утром торт разрежьте на порции, на каждую уложите круглые коржики. Украсьте драже и шоколадом так, чтобы получились мордочки оленей.