Цитата сообщения миллер_елена Домашний торт "Медовый"))

Хочу поделиться рецептом торта, который мне достался от мамы моего мужа!))Торт - очень вкусный, вроде бы и не сложный....но пеку я его дважды в год(не знаю, почему....вообще я часто что-то пеку....)на День рождения Максима и на Новый год))) Такой это у нас тортик - праздничный!!)))
Особо мне в этом рецепте нравится крем!!))Девочки, он на манной каше!!)) Та-а-акой прикольный, вкусный, пышный, .....лучшего варианта я не нашла!!!)))


Итак, тесто: 2 ст.л. меда
2 ст.л. расмягченного сливочного масла
2 яйца
1 ст. сахара
2 ч.л. соды
Все перемешать(просто вилкой или ложкой), и эту массу подогревать на водянной бане до появления обильной густой пены, добавить 3 стакана муки, перемешать и остудить. Разделить на 6 частей(если не лень, то лучше на 8), и испечь коржи.Я раскатываю скалкой, и обрезаю по тарелочке))Коржи пекутся очень быстро не больше трех минут(180-200 градусов, с конвекцией).Противень просто припудрить мукой.
А теперь крем!!!))) Сварить манную кашу, из 2 стаканов молока и 1 ст.л. манной крупы(соль немножко), остудить, 200 гр. размягченного сливочного масла растереть до бела с 1 ст. сахара, затем добавить манную кашу и хорошо взбить(миксером, разумеется)!Все!!!
Коржи я намазываю еще теплыми, потому что никогда нет времени на пропитку((((А верх и бока - уже остывшими, ну они как раз успевают остыть))Крошки сверху - обрезки от коржей)))

Фоткала, для мамульки моей))) Др у Максима был 6 августа, а она отдыхала в Турции в это время.....вот и хвасталась!))
Вкусненько-превкусненько, честное слово!! Попоробуйте обязательно!!)))