Состав

Основа: песочный корж

Тесто песочное

1 пачка маргарина (200г)

3 яйца

1 стакан сахара

щепотка соли

1 пакетик разрыхлителя

25г водки (коньяка или крепкого ликера, рома)

3 стакана муки

Испечь корж, разъемную форму обтянуть пищевой пленкой, вложить корж, залить охлажденную творожную массу



Творожный слой:

400г сладкой творожной массы (жирной, брала 15%)

400г сметаны (жирность 30%)

3ст.л. желатина развести 400г воды

Приготовление

Творог и сметану взбить миксером, добавить охлажденный желатин. Поставить в холодильник, чтобы застыло.



Клубнику вымыть, обсушить, нарезать, уложить сверху на застывшую творожную массу, залить желе для тортов. Желе пошло 0,5 литра (когда было жидкое такое кол-о было). Поставить в холодильник, чтобы застыло.

Украсить торт. Я украшала белковым кремом и шоколадной лентой.