ЛИКЕР ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ

Смородина – растение полезное, её листья, ягоды и даже веточки издавна используют в народной медицине. Ягодки смородины всех сортов входят во многие рецепты аппетитных десертов, из них готовят варенье, джемы, соки. Из смородиновых ягод получаются отличные алкогольные напитки, самые популярные из которых – это смородиновое вино и ликёры.

В домашних условиях очень быстро и просто делать ликёр в том числе и со смородины. Эти ягоды идеально подходят для такого напитка. Его часто готовят с добавлением смородиновых листьев, которые усиливают аромат.

Сегодня мы научим вас, как приготовить дома настоящий ликер из ягод черной смородины. Такой напиток приятно удивит вас своим красивым цветом, насыщенностью и незабываемым терпким вкусом.

Такой ликер можно приготовить не только из черной, но и из красной смородины.

Продукты:

1. Черная смородина — 1 кг.

2. Спирт или водка — 1 литр

3. Сахар — 500 гр.

4. Вода — 250 мл.

5. Листья смородины

Как приготовить ликер из черной смородины:

Смородину перебираем, промываем и разминаем в глубокой эмалированной посуде в пюре,

Добавляем к ягодам листья, заливаем спиртом и настаиваем в течение недели.

Через неделю процеживаем настойку.

Из воды и сахара варим сахарный сироп и смешиваем его с процеженной настойкой.

Готовый ликер разливаем по бутылкам и плотно закупориваем.

http://mestovstrechi-klud.ru/liker-iz-chernoj-smorodiny/