Записи Друзья Комментарии

Adelik Adelik

Аватар Adelik

-Цитатник

Без заголовка - (0)

Декоративное сердце-мешочек http://www.liveinternet.ru/users/fly-tata/ http://...

Без заголовка - (0)

Моделирование детской одежды.(77часть) Моделирование детской одежды.(77часть) По просьбе п...

Без заголовка - (0)

МК и выкройка! трусики-шортики из эластичного кружева Источник

Без заголовка - (0)

Переделка. Сумка-авоська из джинсов и мужской рубашки &n...

Без заголовка - (0)

Потому что у тебя лапки: шьем милые варежки из флиса. Мастер-класс Огромная благодарность автору...

-Рубрики

-Музыка

Эра

Слушали: 34 Комментарии: 0

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

дети здоровый образ жизни интернет кулинария рукоделие сайтостроение шитье

-Постоянные читатели

~~Kristi_Ajva~~ Psyhelp24 dimontys korri13 nikat99 svetulya_69

-Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) AbhaziaTrip Рецепты_блюд

-Статистика

Создан: 13.04.2011
Записей: 109
Комментариев: 11
Написано: 132

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

пирог с творогом и яблоками

Пятница, 10 Июня 2011 г. 09:13 + в цитатник

ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С МАКОМ

Сочетание творога, печёных яблок и хрустящего мака, дополненное лимонным ароматом, получилось крайне удачным. Начинки мнооого. Здесь, наверное, будут уместны и другие фрукты, но творог с яблоком просто идеален.
Рецепт ОТСЮДА.

Нам понадобится:
- для теста
1 ч.ложка без горки быстрых дрожжей
0,5 стакана молока
200 г муки
50 г сахара
50 г размягчённого сливочного масла
щепотка соли
- для маковой начинки
125 мл молока
1 ст.ложка размягчённого сливочного масла
1 ст.ложка манной крупы
100 г мака
70 г сахара
- для творожной начинки
2 желтка
50 г размягчённого сливочного масла
70 г сахара
щепотка ванилина
2 ст.ложки молока
300 г творога
2 ч.ложки крахмала
сок 1 и цедра 1/2 лимона
4 яблока

Заводим тесто. В теплом молоке разводим 1 ст.ложку сахара, 1 ст.ложку муки и дрожжи. Отставляем на 15 минут, до появления шапочки. Оставшуюся муку, сахар и соль растираем с маслом в крошку. Добавляем опару и замешиваем мягкое нелипкое тесто. Посудину с тестом накрываем пищевой плёнкой и оставляем в тёплом месте на час.
Готовим маковую начинку. Из молока и манки варим кашу и вмешиваем в неё масло, сахар и мак. Остужаем.
Для творожной начинки пробиваем в блендере творог, желтки, сахар и масло. Добавляем крахмал, ванилин, молоко, сок и цедру лимона и хорошо перемешиваем.
Берём разъёмную форму (у меня 20 см, но 23-24 см будет в самый раз) и распределяем тесто по дну и бокам, постарайтесь бортики сделать повыше. Оставляем на 15 минут. За это время моем яблоки, разрезаем пополам и очищаем от семечек. Делаем на шкурке неглубокие надрезы.
На тесто выкладываем ложкой наши начинки, по окружности творожную, а рядом маковую и т.д., и в серединку ложку творожной, ложку маковой. Поверхность выравниваем, при этом стараясь немного смешать начинки. В начинку вминаем половинки яблок шкуркой наверх. Выпекаем в нагретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Остужаем и подаём.
Приятного аппетита!