Ziemniaki z piekarnika

Вторник, 09 Июня 2026 г. 20:39 + в цитатник

Цитата сообщения Bonito11

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

🥔 Хрустящий картофель по-деревенски без фритюра...

PRfxqd_z_1nPj8Mw23H4O7zXW0AFg2Lfz3LCetjbJxcOn7g4LF5sMJPubwwl24qtrFXBA7NxAu4sHmqfTxmCfUyM (563x700, 432Kb)

Золотистый, хрустящий, ароматный 💛 домашний картофель, запеченный в духовке до идеальной корочки, который готовится без лишнего масла и фритюра 🍶

Ингредиенты:

🥔 Картофель (средний, лучше восковой) — 1 кг

🫒 Оливковое масло — 4 ст. л.

🧂 Соль морская — 1.5 ч. л.

🌶 Копченая паприка — 1 ч. л.

🧄 Чеснок сушеный (гранулированный) — 1.5 ч. л.

🌿 Розмарин свежий (иголочки) — 2 веточки

Приготовление:

1️⃣ Картофель тщательно вымыть со щеткой, обсушить. Кожуру не очищать. Разрезать каждую картофелину вдоль на средние дольки (6-8 частей).

2️⃣ В большой миске смешать оливковое масло со всеми специями: солью, копченой паприкой и сушеным чесноком. Добавить иголочки свежего розмарина.

3️⃣ Добавить картофельные дольки в миску с маслом и специями. Тщательно перемешать руками, чтобы каждая долька была покрыта заправкой.

4️⃣ Разогреть духовку до 200°C. Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить картофель в один слой, оставляя небольшое расстояние между дольками (это важно для хруста).

5️⃣ Запекать 25-30 минут до золотисто-коричневой корочки. Проверить готовность вилкой: картофель должен быть мягким внутри. Подавать горячим, выложив горкой.

Приятного аппетита! 💛

источник