Jabłkowy ślimak drożdżowy |
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Ýòîò ïèðîã ïîêîðÿåò ñ ïåðâîãî âçãëÿäà: ðóìÿíûé, êðàñèâûé, ñ íåæíûì äðîææåâûì òåñòîì è ñî÷íîé ÿáëî÷íîé íà÷èíêîé ñ èçþìîì è îðåøêàìè.
Âûãëÿäèò êàê èç ïåêàðíè, à ãîòîâèòñÿ äîìà — ïðîñòî è ñ äóøîé. «ßáëî÷íàÿ óëèòêà» ïîëó÷àåòñÿ ìÿãêîé, âîçäóøíîé è î÷åíü àðîìàòíîé. Èäåàëüíûé âàðèàíò ê ÷àþ, êîôå è äëÿ ñåìåéíûõ ïîñèäåëîê.
Èíãðåäèåíòû:
Ìîëîêî ïîäîãðåâàþò ñ ìàñëîì, ðàñòâîðÿþò â í¸ì äðîææè, äîáàâëÿþò ìóêó, ñàõàð è ñîëü, çàìåøèâàþò ìÿãêîå òåñòî, íàêðûâàþò è îñòàâëÿþò â ò¸ïëîì ìåñòå ìèíèìóì íà 30 ìèíóò.
ßáëîêè íàðåçàþò òîíêèìè êóñî÷êàìè, ñìåøèâàþò ñ ìèíäàëüíûìè ëåïåñòêàìè, èçþìîì, ëèìîííûì ñîêîì è ïîäîãðåòûì êîíôèòþðîì.
Ïîäîøåäøåå òåñòî ðàñêàòûâàþò â ïðÿìîóãîëüíèê, âûêëàäûâàþò íà÷èíêó è ñëåãêà ïðèæèìàþò.
Ðàçðåçàþò ïëàñò íà 4 ïîëîñêè, ïåðâóþ ñâîðà÷èâàþò ðóëåòîì è êëàäóò â öåíòð ôîðìû, îñòàëüíûå íàêðó÷èâàþò âîêðóã.
Îñòàâëÿþò åù¸ íà 20 ìèíóò äëÿ ïîäú¸ìà, çàòåì âûïåêàþò ïðè 150 °C îêîëî 50 ìèíóò.
Çà 10 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè ñìàçûâàþò ïèðîã îñòàâøèìñÿ êîíôèòþðîì, îñòóæàþò è ïîäàþò.
Äîìàøíÿÿ âûïå÷êà, êîòîðàÿ âñåãäà ñîáèðàåò âñåõ çà ñòîëîì.
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