Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Ñëàäêèå òðóáî÷êè íà êåôèðå ñ àðîìàòíîé êîðèöåé: íåæíûå, â ìåðó õðóñòÿùèå è î÷åíü âêóñíûå
Ïðîñòîé ðåöåïò âêóñíîãî äîìàøíåãî ïå÷åíüÿ â âèäå òðóáî÷åê ñ íà÷èíêîé. Òåñòî çàìåøèâàåòñÿ ãóñòîå íà êåôèðå. Äëÿ íà÷èíêè èñïîëüçóåì ñàõàðíûé ïåñîê è êîðèöó, êîòîðàÿ äåëàåò ïå÷åíüå î÷åíü àðîìàòíûì. Òðóáî÷êè ïîëó÷àþòñÿ ïëîòíûìè ñíàðóæè, íî î÷åíü ìÿãêèìè âíóòðè. Ïå÷åíüå ñîáñòâåííîãî ïðèãîòîâëåíèÿ áóäåò âêóñíåå è íàìíîãî ïîëåçíåå ìàãàçèííîãî âàðèàíòà, îíî î÷åíü ïîíðàâèòñÿ, êàê äåòÿì, òàê è âçðîñëûì. Èç äàííîãî êîëè÷åñòâà ïðîäóêòîâ ïîëó÷àåòñÿ 25-30 ðóìÿíûõ òðóáî÷åê.


Êåôèð 130 ã
ßéöî êóðèíîå 1 øò
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 50 ìë
Ñàõàð 60 ã
Ìóêà 270-300 ã
Ðàçðûõëèòåëü 1 ÷.ë
Ñîëü 1 ùåïîòêà
Ñàõàð äëÿ íà÷èíêè - ïî âêóñó
Ìîëîòàÿ êîðèöà - ïî âêóñó


 ãëóáîêóþ åìêîñòü âáåéòå ÿéöî, âñûïüòå ñàõàð è ñîëü, òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå äî îäíîðîäíîñòè.
2. Âëåéòå â ÿè÷íóþ ñìåñü êåôèð êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, åùå ðàç ïåðåìåøàéòå âåí÷èêîì.
3. Ìóêó ïðîñåéòå, ñìåøàéòå ñ ïåêàðñêèì ðàçðûõëèòåëåì, äîáàâüòå â îñíîâíîé ñîñòàâ íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè, ïàðàëëåëüíî âìåøèâàÿ ìóêó â æèäêèé ñîñòàâ.
4. Êîãäà âñÿ ìóêà áóäåò äîáàâëåíà, ðóêàìè çàìåñèòå ãóñòîå, ìÿãêîå è ýëàñòè÷íîå òåñòî, êîòîðîå íå áóäåò ëèïíóòü ê ëàäîíÿì.
5. Òåñòî ðàçäåëèòå íà äâå ðàâíûå ÷àñòè äëÿ óäîáñòâà â ðàñêàòêè. Ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü ïðèñûïüòå ìóêîé, âûëîæèòå òåñòî, ðàñêàòàéòå åãî â òîíêèé ïëàñò ñ ïîìîùüþ ñêàëêè.
Êðóãëîé ôîðìî÷êîé äèàìåòðîì 10 ñì âûäàâèòå èç òåñòà ïîðöèîííûå êðóæî÷êè.
6. Êàæäûé êðóæîê ïðèñûïüòå ñàõàðîì è ìîëîòîé êîðèöåé.
7. Òåñòî ñ íà÷èíêîé ñâåðíèòå â âèäå òîíêîé òðóáî÷êè. Âñå ïîäãîòîâëåííûå çàãîòîâêè âûëîæèòå íà ïðîòèâåíü íà ðàññòîÿíèè äðóã îò äðóãà.
8. Ïðîòèâåíü çàãðóçèòå â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó, çàïåêàéòå òðóáî÷êè 15 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ.
9. Ãîòîâûå òðóáî÷êè ïåðåëîæèòå íà òàðåëêó, ïðèñûïüòå ñàõàðíîé ïóäðîé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!