Áåç çàãîëîâêà |

Èíãðåäèåíòû:
- ïî 1 ñòàêàíó ñìåòàíû, ñàõàðà è ìóêè;
- 3 æåëòêà (èëè 3 öåëûõ íåáîëüøèõ ÿéöà);
- 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ðàçðûõëèòåëÿ èëè ¼ ÷àéíîé ëîæêè ñîäû;
- èçþì è îðåõè – ÷åì áîëüøå, òåì вêóñíåå.
Ñëåãêà вçáèвàåì ìèêñåðîì æåëòêè (ÿéöà) ñ ñàõàðîì, äîáàвëÿåì ñìåòàíó (ñëèвêè) è åùё вçáèвàåì – òàê, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü ïûøíàÿ ìàññà.
Вñûïàåì ìóêó, ïðîñåÿííóþ è ïåðåìåøàííóþ ñ ðàçðûõëèòåëåì èëè ñîäîé (óêñóñ íå íóæåí, ñîäà îòëè÷íî ãàñèòñÿ в ñìåòàíå).

Пåðåìåøàåì è äîáàвëÿåì èçþì è îðåõè. Ìû ëþáèì, êîãäà îðåõîв ìíîãî! Вû ìîæåòå íà Вàøå óñìîòðåíèå ïîëîæèòü êóðàãó, èëè öóêàòû, èëè вîîáùå èñïå÷ü ñìåòàííèê áåç äîáàвîê.

Ñìåòàííèê ëåãêî äîñòàåòñÿ èç ôîðìû, åñëè åё îáìàçàòü ñëèвî÷íûì ìàñëîì è çàòåì îáñûïàòü ìàíêîé.

Вûêëàäûвàåì òåñòî в ôîðìó. ß ïåêó ñìåòàííèê òàê êàê òåñòî íà ñìåòàíå «òÿæёëîå» è äîëãî ïðîïåêàåòñÿ.

Пðèìåðíî 50 ìèíóò ïðè 200-200Ñ, ïîñìàòðèвàéòå çà ïèðîãîì, êàê îí ïîäíèìàåòñÿ, ðóìÿíèòñÿ, è ïðîáóéòå ïàëî÷êîé. Êîãäà íà íåé íå áóäåò ïðèëèïàòü òåñòî, à вåðõ ïèðîãà ñòàíåò ðóìÿíûì, ñìåòàííèê ãîòîв.

Пåðåвåðíèòå ôîðìó íàä áëþäîì è òðÿõíèòå, ïèðîã ëåãêî äîáóäåòñÿ èç ôîðìû.

Пóñòü íåìíîãî îñòûíåò, çàòåì ìîæíî íàðåçàòü è ïîïðîáîвàòü ñìåòàííèê – ïðîñòîé, íî вêóñíûé!


|
|
|
|
|
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |