Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Acketka
Acketka
Àâàòàð Acketka
-
Ðóáðèêè
êóëèíàðèÿ
(207)
âûïå÷êà
(43)
çàãîòîâêè
(30)
çàêóñêè
(17)
ïîëåçíûå ñîâåòû
(14)
ñîóñû
(10)
ñóïû
(8)
äåñåðò
(8)
ñûð â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ
(8)
êîëáàñíûå èçäåëèÿ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ
(4)
íàïèòêè
(3)
ñàëàòû
(3)
ïîëåçíîå
(17)
ïîëåçíûå ñîâåòû
(9)
ôèëüìû, ñåðèàëû
(5)
ðóêîäåëèå
(5)
ìóçûêà
(2)
þìîð
(1)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (4)
Diktator7
Hersonckay
Psyhelp24
-
Ñîîáùåñòâà
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 1)
Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì
-
Òðàíñëÿöèè
Ñïèñîê òðàíñëÿöèé
lj_stalic
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 30.11.2010
Çàïèñåé: 278
Êîììåíòàðèåâ: 8
Íàïèñàíî: 285
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Êóðèíûé ïèðîã ñ ãðèáàìè â ñêîâîðîäå
Ïîíåäåëüíèê, 16 Ñåíòÿáðÿ 2013 ã. 08:12
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
EIVA26
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Êóðèíûé ïèðîã ñ ãðèáàìè â ñêîâîðîäå
Êóðèíûé ïèðîã ñ ãðèáàìè â ñêîâîðîäå
Ïèðîã, êîòîðûé çàïåêàåòñÿ ñðàçó â ñêîâîðîäå, ìîæåò áûòü êàê ïðåêðàñíûì óãîùåíèåì äëÿ ãîñòåé, òàê è ñûòíûì óæèíîì. Ïîä õðóñòÿùåé êîðî÷êîé ñëîåíîãî òåñòà ñ ñûðîì è ïðîâàíñêèìè òðàâàìè, ñêðûâàåòñÿ íåæíàÿ ñëèâî÷íàÿ íà÷èíêà èç êóðèöû, ãðèáîâ è ëóêà-ïîðåÿ.
 êà÷åñòâå ôîðìû äëÿ çàïåêàíèÿ, ìîæíî èñïîëüçîâàòü íå òîëüêî íåáîëüøèå ñêîâîðîäû, íî è êîêîòíèöû è ïîðöèîííûå ôîðìî÷êè äëÿ çàïåêàíèÿ.
È í ã ð å ä è å í ò û:
Ñëèâî÷íûé ñîóñ ñ ñûðîì:
60 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1,5 ñò. ë. ìóêè
150 ìë ñëèâîê 11%-22%
50 ìë êóðèíîãî áóëüîíà
ùåïîòêà ìóñêàòíîãî îðåõà
200 ã ìÿãêîãî òåðòîãî ñûðà
Íà÷èíêà:
30 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 ëóê-ïîðåé
250 ã ìàëåíüêèõ ñâåæèõ øàìïèíüîíîâ
250 ã âàðåíîãî êóðèíîãî ôèëå, ïîðåçàííîãî êóáèêàìè
ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
Òàê æå:
1 ëèñò ãîòîâîãî ñëîåíîãî òåñòà
50 ã íàòåðòîãî ñûðà «Ïàðìåçàí»
1 ÿè÷íûé æåëòîê
ñóøåíûå ïðîâàíñêèå òðàâû
1 âåòî÷êà òîìàòîâ ÷åððè
Ï ð è ã î ò î â ë å í è å:
Ãðèáû ëó÷øå âñåãî âûáèðàòü ìàëåíüêîãî ðàçìåðà, òîãäà â ïèðîã èõ ìîæíî ïîëîæèòü öåëûìè. Åñëè êàêèå-òî øàìïèíüîíû îêàæóòñÿ ÷óòü áîëåå êðóïíîãî ðàçìåðà — ðàçðåæüòå èõ âäîëü íà ïîïîëàì, íî íå áîëåå.
Ïðîìîéòå è î÷èñòèòå ãðèáû.
Òîìàòû ÷åððè ïðîìîéòå. Ëóê-ïîðåé íàðåæüòå êîëüöàìè.
Ðàñòîïèòå ñëèâî÷íîå ìàñëî íà ñêîâîðîäå è ñëåãêà îáæàðüòå ëóê-ïîðåé. Çàòåì äîáàâüòå ãðèáû è ïîäðóìÿíèòå èõ.
 êîíöå äîáàâüòå êóðèíîå ôèëå è ñíèìèòå âñå ñ îãíÿ.
Ñîóñ:
Ðàñòîïèòå ñëèâî÷íîå ìàñëî, äîáàâüòå ìóêó.
Ìåøàéòå äî òåõ ïîð, ïîêà ìóêà íå âáåðåò âñå ìàñëî è íå ïðåâðàòèòñÿ â êîìîê. Äîáàâüòå ñëèâêè è êóðèíûé áóëüîí. Ìåøàéòå âåí÷èêîì äî çàãóñòåíèÿ.
Íàòðèòå ñûð íà êðóïíîé òåðêå è äîáàâüòå â ñîóñ.
Ìåøàéòå äî òåõ ïîð, ïîêà ñûð íå ðàñòàåò.
Ñáîðêà:
Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 180Ñ.
 íåáîëüøóþ ñêîâîðîäó íåìíîãî íàëåéòå ñëèâî÷íîãî ñîóñà, ëèøü ïîêðûâ èì äíî.
Âûëîæèòå íà÷èíêó.
Çàëåéòå îñòàâøèìñÿ ñîóñîì.
Ñëîåíîå òåñòî íåìíîãî ðàñêàòàéòå, âûðåæüòå êðóã, ÷óòü áîëüøå äèàìåòðà âàøåé ñêîâîðîäû. È óëîæèòå ïîâåðõ íà÷èíêè.
Ñäåëàéòå íà òåñòå íåñêîëüêî íàäðåçîâ. Ñìàæüòå ïîâåðõíîñòü ÿè÷íûì æåëòêîì, ïðèñûïüòå ñâåðõó ñûðîì «Ïàðìåçàí» è ñóøåíûìè òðàâàìè.
Ïîñòàâüòå ñêîâîðîäó â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó íà 40 ìèíóò.
Äàéòå ãîòîâîìó ïèðîãó íåìíîãî îñòûòü — ìèíóò 15, è ïîäàâàéòå ê ñòîëó åùå òåïëûì.
Åãî òàê æå ïåðåä ïîäà÷åé ìîæíî ðàçîãðåòü â äóõîâêå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
èñòî÷íèê
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "
çàâàðíîå òåñòî
":
Ìîÿ_êóëèíàðíàÿ_êíèãà
Ðóáðèêè:
êóëèíàðèÿ/âûïå÷êà
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/acketka/post291440510/">Куриный пирог � грибами в �ковороде</a><br/>Куриный пирог � грибами в �ковороде Куриный пирог � грибами в �ковороде Пирог, который запекает�� �разу в �ковороде, может быть как прекра�ным угощением дл� го�тей, так и �ытным ужином. Под хру�т�щей корочкой �лоеного те�та � �ыром и прован�кими травами, �крывает�� нежна� �ливочна� начинка из курицы, грибов и лука-поре�. В каче�тве формы дл� запекани�, можно и�пользовать не только небольшие �ковороды, но и кокотницы и порционные формочки дл� запекани�. И н г р е д и е н т ы: Сливочный �оу� � �ыром: 60 г �ливочного ма�ла 1,5 �т. л. муки 150 мл �ливок 11%-22% 50 мл кури... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/acketka/post291440510/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè