Расшифровка обозначений: вертикальная черта - лицевая петля, горизонтальная черта - изнаночная петля, перевёрнутая буква U -скрещённый(развернутый вокруг своей оси) накид или добавленная изнаночная петля из протяжки между петлями(кому как понравится, хотя я использую первый вариант), треугольник с гипотенузой наклонённой направо - 2 петли вместе лицевой(2-я петля сверху), треугольник с гипотенузой наклонённой налево - 2 петли вместе лицевой(1-я петля сверху). 
В изнаночных(чётных) рядах: по схеме петли изображены так, как бы они выглядели с лицевой стороны изделия.
Резинка к шапке: 2 лицевые, 1 изнаночная.
Ну, вобщем где-то так.