0.5 кг картофеля
200 гр. отварного мяса курицы или индюшки
1 луковица
1 банка консервир. грибов
100 гр. сыра (твёрдого)
2 яйца
4-5 ст. л. муки
2 ст. л. сметаны
зелень
специи по вкусу
картофель почистить и отварить до готовности,посолить.
слить отвар и немного остудить
пока картофель остывает,приготовим начинку...
порезать отваренное заранее филе
лук и грибы также мелко нарезать
:
на разогретую сковороду,смазанную растительным маслом выложить лучок.
протушить слегка и добавить грибы и мясо...
добавить мелко нарезанную зелень (у меня укропчик),
посолить,поперчить,специи по вкусу...
отставить в сторону остывать.
картофель размять или прокрутить в ...
добавить яйца,муку (смотрите сами,но масса не должна быть жидкой).
всё тщательно перемешать.
:
обильно смазать форму маслом или маргарином.
выложить половину картофельной массы в форму,на неё начинку,а на начинку положить половину тёртого сыра.
http://forum.say7.info
выложить оставшийся картофель.
смазать сметаной и посыпать сыром
поставить в разогретую духовку.
выпекать при температуре 170-180 градусов 40-45 минут (до появления коричневой корочки).
И ещё...когда пирог будет готов,то дайте ему немного постоять и остыть ,не вынимая из формы...А потом кушайте на здоровье!
