Без заголовка |
Рецепт сладкого пирога на кефире нам прислала читательница Елена Пчелинцева (Jelena Gugenheimer) из Германии. Название Вuttermilch Кuchen на немецком языке означает пирог, торт на кефире.
Приготовление быстрого пирога на кефире:
Нам нужно хорошо взбить 4 яйца и 500 грамм сахара, затем добавляем туда 500 мл кефира (не перестаём мешать или взбивать), 2 пачки ванилина , 500 грамм муки и 1,5 пачки разрыхлителя. Выливаем наше кефирное тесто для пирога на противень, на пекарскую бумагу. Выпекаем 25-30 минут в разогретой духовке до 180 градусов.
Итак, сладкий пирог на кефире готов, вынимаем его из духовки и даём ему остыть, затем разрезаем его пополам вдоль. Верхушку кефирного пирога убираем в сторону, пирог продолжает остывать.
В это время делаем сметанный крем:
взбиваем 250-300 грамм сметаны и сахарную пудру, где то грамм 150.
Когда пирог на кефире по этому рецепту остыл, смазываем нижнюю часть кремом (щедро, не жалейте!). Сверху накрываем пирог его второй частью и смазываем оставшимся кремом, захватываем и края. Посыпаем любыми орешками на ваш вкус. Желательно дать пирогу на кефире со сметанным кремом пропитаться. Я оставляла на ночь, на следующий день он был невероятно сочный.
И такой он красивый и воздушный, что не удержалась и сфотографировала его во всех ракурсах.
*********************************************
сметанный крем вот по этому рецепту.*********************************************
приготовление бисквитного торта на кефире в этой статье.
видео рецепт:
| Рубрики: | пироги |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
