Цитата сообщения -Jany-Chika- Шоколадный мусс




Ингредиенты:
150 гр шоколада, 4 яйца, отделить желтки и белки.


Приготовление:
Разломать шоколад и растопить его над кастрюлей с кипящей водой или в микроволновке. Отставить остывать, но следить, чтобы он оставался жидким.
Взбить белки до белой пены. В шоколад добавить желтки и размешать до однородности.
Металлической ложкой аккуратно добавить БЕЛКИ в шоколад.
Разложить по 4-м вазочкам и поставить в холодильник на 2 часа.