Основное блюдо готовится так: мясо грамм 500(в идеале баранина, но я всегда готовлю из говядины) нарезается мелкими кубиками, слегка обжаривается на сливочном масле, пока не выпарится водичка. Затем туда добавляется мелко порезанные же овощи - лук (1), морковь (1), можно сладкий перец (это уже отсебятина моя), картофель (штучки 3-4 средних). После лука можно добавить на кончике ст.ложки томат-пасты.
Все это заливается кипятком, чтобы немного покрывало и тушится до готовности. В конце можно добавить перец, специи по вкусу, зелень.
В отваренную лапшу добавляется лагман и смешивается. ПОТОМ ЭТО ВСЕ НУЖНО НЕМЕДЛЕННО СЪЕСТЬ С БОЛЬШИМ УДОВОЛЬСТВИЕМ!