И так, представляю вам буржуйскую закуску

Рулет "С икоркой"

Состав:
4 яйца - 2 у.е.
200 гр майонеза - 5,5 у.е.
50 гр твердого сыра - 0,5 у.е.
400 гр слабосоленой брынзы без рассолы - 8 у.е.
20 гр петрушки - 1,5 у.е.
50 гр красной икры (вполне можно заменить белковой) - 0 у.е.
40 гр сливочного масла - 0,5 у.е.

Итого: 2,1 у.е. на 100 граммов

Приготовление:
Яйца взбить с майонезом, добавить тертый сыр, смешать до однородности. Не солить! Вылить смесь на застеленный пергаментом прямоугольный протвень, поставить в разогретую духовку и довести до золотистого цвета. Могу появляться пузыри - их можно проколоть.
Сливочное масло растопить, смешать с брынзой. Добавить резаную петрушку, икру и аккуратно вымешать, стараясь не подавить икринки.
Чуть остывший "корж" смазать икряной смесью, скатать в рулет, зафиксировать с помощью фольги, убрать в холодильник на несколько часов.
Достать, нарезать кружочками.
Приятного аппетита!

Состав:
500 гр кабачков - 22,5 у.е.
1 кг фарша (у меня куриный) - 0 у.е.
400 гр жареных с луком лисичек - 16 у.е.

Итого: 3 у.е. на 100 граммов.

Приготовление:
Заранее жарим грибы с луковицей, даем остыть, смешиваем с фаршем.
Кабачки нарезаем пластинами, немного солим, обжариваем в масле, выкладываем на салфетку, чтобы стек лишний жир.

В форму для кекса выкладываем пластинки кабачка так:

Дальше выкладываем фарш, стараясь оставлять кабачковые "стенки".

Ставим в сковородке с водой в разогретую духовку до 180-200 гр. примерно на 40-60 минут (зависит от фарша), периодически закрывая "крышкой" из фольги, чтобы не подсыхал верх.
Аккуратно перевернуть готовый кекс на тарелку (внимание, может политься сок!!!).
Приятного аппетита!

но большое спасибо за симпу

Состав:

1 небольшой спелый авокадо (в чищеном виде 130 гр) - 3,9 у.е.
2 ст.л. лимонного сока - 1 у.е.
100 гр сливок 33% - 3,1 у.е.
15-20 табл. сахарозаменителя

Итого: 4 у.е. на 100 граммов

Приготовление:

Мягкий авокадо разрезать, убрать косточку, очистить от шкурки, размять в пюре, добавив лимонный сок.
Сливки взбить с растолченным с/замом, смешать с авокадным пюре, еще раз взбить, убрать в холодильник на полчаса.
Разложить по креманкам, украсить листиками мяты или мелиссы.
Получается очень нежный крем с легким орехово-цитрусовым послевкусием
Приятного аппетита!

 

Состав:
1 небольшой кабачок (250 гр) - 11,3 у.е.
1 яйцо - 0,5 у.е.
100 гр твердого сыра - 1 у.е.
Соль, перец - по вкусу

Итого: 4,6 у.е. на 100 граммов

Приготовление:

Кабачок почистить, нарезать не толстыми кружками. Яйцо взбить с солью и перцем, сыр натереть на мелкой терке.
Обмакнуть кружки кабачка в яйце, потом обвалять в сыре и жарить в большом количестве масла с обеих сторон до появления коричневой хрустящей корочки.
Приятного аппетита!
 

Рагу из индейки с овощами

Состав:

50-60 гр белой части лука-порея - 4 у.е.
250 гр филе индейки (бедро) - 0 у.е.
400 гр цв. капусты ( у меня заморозка) - 16 у.е.
200 гр. стручковой фасоли (у меня белая и в заморозке) - 6 у.е.
200 гр шампиньонов - 1 у.е.
30-40 гр жирной сметаны - 1 у.е.
1 ч.л. сушеной петрушки/укропа

Итого: 2,8 у.е. на 100 граммов

Приготовление:

Лук-порей нашинковать, обжарить в сотейнике, добавить нарезанную кубиками индейку, жарить минут 5. Добавить овощи и грибы, долить 1/2 стакана воды, добавить соль, специи, закрыть крышкой и тушить 30-50 минут до готовности овощей.
За минуту до выключения посыпать сушеной зеленью и добавить сметану.
Приятного аппетита!

Прянички

Состав:
1 ст. сахара
2 яйца
125 гр маргарина
2,5-3 ст муки
3 ст.л. меда
1 ч.л. соды (не гасить!)
1 ст.л. молотой корицы

для глазури:
2 ст.л. сахара
1 ст.л. молока

для начинки:
вареная сгущенка/повидло

Приготовление:

Яйца смешать с сахаром, содой, корицей и медом, тщательно размешать.

Добавить размягченный маргарин, растереть.

Поставить миску с массой на водяную баню и держать на ней 10-15 минут, снять, вмешать 1 стакан муки, тщательно вымесеть.

Дать тесту остыть, постепенно всыпать оставшуюся муку, тщательно вымесить.
Тесто получается мягким и очень пластичным, то есть, если вы решите его поделить, половинки будут друг за другом тянуться.

Место для раскатывания тщательно обсыпать мукой, иначе тесто прилипнет.
Раскатать в произвольном порядке/виде/форме, выложить начинку (у меня вареная сгущенка), защипить, сформировать, выложить на протвень, застеленный бум. для выпечки, посыпанной мукой.


Печь в разогретой духовке при 180-200 градусах до готовности (автор сказала 10-15 минут, у меня почему-то растянулось на 30).
Горячие пряники увеличатся и расплывутся, так что лучше положить их подальше друг от друга.
Приготовьте глазурь: молоко с сахаром кипятите минуты 3-4.

Смажьте глазурью пряники.
Получаются мягонькие прянички. Автор обещает, что мягкими они останутся надолго
Приятного аппетита!

Грибной салат "Шампик"

Состав:

200 гр чищеных шампиньонов - 1 у.е.
2 огурца (150 гр) - 4,5 у.е.
100 гр салата - 2 у.е.
1 ст.л. майонеза - 1 у.е.

Итого на 100 гр. салата 2,2 у.е.

Приготовление:

Нарезанные шампиньоны обжарить, остудить.
Огурцы нарезать кубиком, салат мелко нарвать, смешать и грибами, заправить майонезом.
Приятного аппетита!

Посмотрела я вчера фильм этот... Рекламу давно уже видела, прям зацепило меня - вообще-то не люблю подобные фильмы, но тут прям захотела, и все...

И не зря, как оказалось. Сняли хорошо, история не сопливая, смотрится на одном дыхании. Спасибо Первому, что не стали прерывать фильм рекламой

По поводу самой истории... Мы с мужем решили, что они просто взяли все реальные истории (сцена показа на американском канале интервью Майкла - это девочка в реальной жизни была со съемками на моб. телефоне, еси кто не знает) и "провели" через этих двоих.

Интересно, захыватывающе, только конец смазан. Во всяком случае, я его не поняла

Что касается событий, описываемых в фильме.... Все мы знаем, что это реально было... Разглагольствовать по поводу того, что мы белые и пушистые, американцы - провокаторы, а грузины - тупые ведомые животные типа баранов, я не буду. Потому что у каждого - своя правда, и спорить можно до хрипоты.

В общем, кто не смотрел - советую.