1-2 соленые сельди (100-200 г филе)
8 яиц
1 корень хрена (150 г)
200 г сыра
200 г майонеза
зеленый лук
соус
лимонный сок
соль
черный молотый перец
Натереть на терке сыр и очищенный корень хрена Перемешать с мелко нарезанными крутыми яйцами зеленым луком и кусочками филе сельди. Добавить майонез, острый соус, соль, перец, немного лимонного сока. Выложить на блюдо и украсить желтком цветочками из белка, листиками зеленого салата и кусочками сыра.
Паштет можно подавать в корзиночках выпеченных из пресного теста, или нафаршировать им половинки крутых яиц, огурцы, помидоры.