Сырные корзиночки - очень быстро готовятся и очень хорошо смотрятся при подаче различных блюд, в них можно подавать салаты, морепродукты, жульены, в принципе все, что вам нравится.
Для их приготовления возьмите 200 грамм натертого твёрдого сыра. Смешайте с полной столовой ложкой кукурузного или картофельного крахмала, добавьте по вкусу давленного чеснока. На хорошо разогретой сковороде, слегка смазанной растительным маслом, 2-е столовые ложки полученной смеси равномерно распределите по поверхности в виде блинчика. Как только одна сторона схватится, снимите со сковороды и сразу поместите на перевернутую чашку или какой либо другой сосуд, форму которого вы хотите придать изделию. Чтобы в первоначальный момент чашечка не распрямлялась, следует прихватить корзинку на чашке тонкой резинкой.
Уверены, что вам понравится данный совет и вы будете использовать его в своей практике
Очень хочу верить, что улучшение связано с КД. Боюсь сглазить, поэтому пока рановато "бить фанфары". Подожду еще пол-годика, а там все-все расскажу. Единственно, чем могу поделиться - так это тем, что уже месяц живу без таблеток.
2 баклажана
100г сливочного сыра с грецким орехом
немного оливкового масла.(Если вы решили взять любой другой сыр, который нравиться, надо добавить немного измельченных грецких орехов).
Духовку разогреть до 200 градусов. Баклажаны нарезать вдоль как можно тоньше, посыпать солью и оставить на несколько минут, чтобы ушла горечь. Обжарьте баклажаны на сковороде гриль с обеих сторон. Застелить противень фольгой, взбрызнуть оливковым маслом. В каждый ломтик баклажана завернуть кусочек сыра, скрепить его зубочисткой и положить на противень. Запекать баклажаны 10 минут. Подавать баклажаны можно с томатным соусом .
200 гр копчено-вареный карбонат, режем соломкой - 0
2 шт вареные яйца, режем соломкой - 1
50 грамм сыр твердых сортов на крупной терке (немного для вкуса) - 1
200 грамм св огурцы, режем соломкой - 6
1/2 маленькой луковки, режем мелко для вкуса, грамм 20 наверное
все слоями выкладываем в глубокую посуду и в холодильник.
весь салат получается 650 грамм и 8 у.е.
в 200 грамм такого салата получится 2,46 у.е. плюс майонез, я округляю до 3 у.е. очень сытно, вкусно и у.е. не много.
а майонезом я заправляю перед подачей на стол, причем майонеза надо совсем чуток. на порцию салата в 200 грамм 1 ст ложка майонеза.
Кальмары 1 кг
сыр 200 г
соль 15 г
яйцо 3-4 шт.
майонез
С сырых кальмаров удалите плёнку, промойте и варите в подсоленной воде (на 1 кг кальмаров – 2 л воды и 15 г соли) на небольшом огне 4-5 минут, потом охладите вместе с отваром, измельчите, добавьте тёртый сыр и залейте майонезом. Положите в салат измельчённые варёные яйца и мелко нарезанный репчатый лук по желанию.
1 банка шпрот
100 г натертого сыра.
Шпроты размять в однородную массу вилкой, добавить сыр и масло из консервов. Шпротной массой заполнить до половины корзиночки из теста, сверху положить яичную массу и запечь в духовке в течение четверти часа. Приготовление яичной мае сы: 3 желтка взбить с 1 столовой ложкой томат-пасты, посолить, поперчить, добавить 1 столовую ложку муки и осторожно замешать 3 взбитых белка. Таким же образом можно приготовить паштет из сайры, сардин, тунца, лосося.
1-2 соленые сельди (100-200 г филе)
8 яиц
1 корень хрена (150 г)
200 г сыра
200 г майонеза
зеленый лук
соус
лимонный сок
соль
черный молотый перец
Натереть на терке сыр и очищенный корень хрена Перемешать с мелко нарезанными крутыми яйцами зеленым луком и кусочками филе сельди. Добавить майонез, острый соус, соль, перец, немного лимонного сока. Выложить на блюдо и украсить желтком цветочками из белка, листиками зеленого салата и кусочками сыра.
Паштет можно подавать в корзиночках выпеченных из пресного теста, или нафаршировать им половинки крутых яиц, огурцы, помидоры.