Суп из цуккини

Для рецепта Вам потребуются:
- рис - 125г
- цуккини - 200г
- молоко - 2 стакана
- лук-порей - 200г
- оливковое масло - по вкусу
- бульон -1 л
- сливки - 3 ст.л.
- тонкий зеленый лук - 1 пучок
- петрушка - 1 пучок.


Цуккини очистить, тонко порезать и потушить в молоке до мягкости. Слить. Порезать лук-порей на кольца и обжарить на оливковом масле. Добавить бульон, рис, цуккини и тушить 20 минут. Добавить сливки, посыпать зеленью.