Гослар ( Нижняя Саксония, Германия)




Гослар - городок в Нижней Саксонии, одной из федеральных земель Федеративной республики Германии. Гослар является районным центром района с одноименным названием. Город, как и местность вокруг пропитаны явно ощутимой атмосферой истории, полной событий, оказавших влияние на всю европейскую цивилизацию. Нижняя Саксония была образована после Второй мировой войны на землях королевства Ганновер, герцогства Ольденбургского, герцогства Брауншвейгского (большинству сегодня знакома сырокопченая колбаса Брауншвейгская) и княжества Шаумбург-Липпе. Название Саксония получила по названию германского племени саксов, населявших в древние времена эту территорию и пограничные земли. Кроме Нижней Саксонии выделяют еще старую Саксонскую землю.



Читать далее...

новый фильм о живописи * САМОРОДОК Марк ШАГАЛ * -=- Muzeum Rondizm -=- -=-

новый фильм о живописи

САМОРОДОК Марк ШАГАЛ

 

 

 

.

ПО ИТАЛИИ С ЛЮБОВЬЮ





Недавно я совершил очередное путешествие по Европе. Мы побывали в Швеции, Финляндии, Чехии, Австрийских Альпах, в Германии осмотрели Нюрнберг и Дрезден, в Италии посетили Милан, Флоренцию, Рим, Пизу, Неаполь, Помпеи, Сан-Марино, Венецию, Ватикан.

«Кто был в Италии, тот скажет «прощай» другим землям. Кто был на небе, тот не захочет на землю». Так писал Николай Васильевич Гоголь о любимой им Италии, в которой прожил не один год.

В Италию невозможно не влюбиться. Каждый, кто побывал там, хочет вернуться непременно.
Читай и смотри далее путешествие ПО ИТАЛИИ С ЛЮБОВЬЮ

Сенсация - Ноев ковчег нашли.



Китайские ученые нашли Ноев ковчег

История органа

Орган - древний инструмент. Его отдаленными предшественниками были, по-видимому, волынка и флейта Пана.

Пан учит Дафниса игре на флейте.
Мрамор, римская копия греческого оригинала работы Гелиодора Родосского. Головы Пана и Дафниса, а также правая рука Дафниса восстановлены.

В 3 в. до н.э. появился водяной орган - гидравлос; его изобретение приписывается мастеру Ктесибию из Александрии. Гидравлос был мощным инструментом, в котором необходимое давление воздуха, поступавшего в трубы, поддерживалось столбом воды. Гидравлос использовался греками и римлянами на ипподромах, в цирках, а также для сопровождения языческих мистерий.

Читать далее...

САЛАТ "ЦЕЗАРЬ" - ИСТОРИЯ ЗНАМЕНИТОГО САЛАТА!



Новинка Сезона!

«Цезаря» пробовали?
Кулинарному миру салат «Цезарь», известный ныне чуть ли не любому и каждому, был явлен впервые 4 июля 1924 года. День независимости в америке в тот год оказался звездным для хозяина ресторанчика «Caesar’s Place» Цезаря Кардини, выходца из Италии, приехавшего после Первой мировой войны и обосновавшегося в Сан-Диего. А заведение свое он держал в мексиканской Тихуане, отстоявшей от места жительства всего на каких-нибудь 20 миль.

Это было весьма предусмотрительно в годы «сухого закона» в США. И надо ж было такому случиться, что расторопный ресторатор оплошал аккурат в праздничный день: не заготовил приличных продуктовых запасов. Когда нагрянула шумная голливудская компания отметить торжественную дату, промочив горлышки, Ц.Кардини понял свой промах, особенно обнаружив, что магазины по соседству закрыты. Но не отказывать же посетителям!

Как говорится, не было бы счастья, да несчастье помогло. Нет, не зря этот человек носил царственное имя, овеянное не только полководческой славой, но и легендами об уме и сообразительности. Кардини пустил в ход все, что нашлось под рукой: яйца, оливковое масло, листья салата, пармезан, чеснок, хлеб и ворчестерский соус. Разумеется, не абы как.

Made in JAPAN Японский магазин в Москве! Bio-NIKA.

Размести за 5 минут любую информацию Бесплатно!

Натерев тарелку чесноком, кулинар уложил на нее листья салата (по кругу, черенками наружу, чтоб можно было брать руками), полил маслом и добавил яйца, предварительно опущенные в кипяток ровно на 1 минуту (хозяйки знают, что при этом кипение на некоторое время прекращается) и имевшие оттого консистенцию заправки. Туда же потер сыр, сбрызнул лимонным соком, заправил соусом и довершил произведение хлебными крутонами, обжаренными на оливковом масле с чесноком.

Вот какова классика этого салата, вызвавшего восторг у первых дегустаторов! Кстати сказать, изобретатель блюда очень дорожил рецептом и критично относился к любым добавкам, даже если они вносились родным братом Алексом, бывшим летчиком, присоединившимся к бизнесу Цезаря. В частности, Алекс внес в рецептуру анчоусы и назвал усовершенствованный им вариант «Авиатор».

Эта версия - самая распространенная. Она происходит из семейных хроник Кардини. Есть еще парочка скандально-альтернативных.

Так, некто Ливио Сантини из Тихуаны, работавший в юности в ресторане «Caesar’s Place», в середине 1990-х гг. (!) заявил о том, что это он впервые приготовил салат по рецепту своей матушки, а хозяин присвоил его себе.

Не менее спорна история о том, что такой салат был придуман итальянским поваром Д.Джунией еще в 1903 г. и подавался в чикагском ресторанчике «The New York Cafe» американцам, не ценившим в ту пору спагетти и пиццу. А «Цезарем» он был назван в честь римского императора. Что ж, как всегда, достигнув пика популярности, изобретение обрастает новыми претендентами на правообладание.

Но ведь и Цезарю Кардини не удалось запатентовать бренд: когда он вместе с дочерью попытался сделать это в 1948 году, то потерпел неудачу, т.к. блюдо было отнесено к разряду «общественного достояния». Впрочем, заправки марки «Оригинальный Цезарь» и «Кардини» он все же записал на свое имя. Зато Кардини дожил до того дня, когда Эпикурейское Общество в Париже назвало салат «Цезарь» лучшим рецептом Америки за полвека (1953).

Но было в истории блюда и трудное время: в 1990-х гг. в рамках программы мероприятий по борьбе с сальмонеллезом в Калифорнии был объявлен запрет на него (из-за яиц, сваренных «в мешочек»). Отмену его в 1998 г. отметили изготовлением двух тонн «возвратившегося Цезаря». Не прошло и десятка лет, как Мексика решила напомнить о том, что является родиной знаменитого блюда. В Тихуане собралось более 300 кулинаров, чтобы «переплюнуть» соседей: там приготовили трехтонную порцию салата. И «Цезарь» в очередной раз попал в Книгу рекордов Гиннесса.

Повара продолжают фантазировать: куриный «Цезарь», куриный с грибами, рыбный, креветочный, крабовый, ореховый... Каких только вариаций не встретишь! И с заправками тоже: сметана, майонез, сливки, горчица, соевый соус... А классический, хоть и проще, уверенно идет к вековому юбилею (осталось, по мерам истории, чуть-чуть) и не собирается терять популярность.

А вам какой «Цезарь» больше нравится?
Размещайте свои рецепты ниже)

В С-Петербурге завтра откроется выставка Рериха

13 сентября в 15 часов в левом крыле Музея Г. Р. Державина (2 этаж) - открытие выставки картин Н.К. Рериха  «От России до Гималаев»: представлены 73 картины - знаменитые этюды серии «Гималаи» и работы северного периода творчества художника.

http://www.spb-icr.ru/announce/

ГОРОДОК ХУДОЖНИКОВ В МОСКВЕ

Настроение сейчас - !!!

Естественно, речь пойдёт о городке художников на ул. Верхняя Масловка. Есть ещё "колония художников" на ул. Вавилова. И мастерские на чердаках Таганки. Но Масловка- явление более древнее, объединяющее и традицию и современность. В архивах существует Царский указ о том, что "земля Верхней Масловки царским указом пожалованна художникам". Этот документ возымел свою силу во время "битвы за Масловку" несколько лет назад. Кто то из "сильных мира сего" "положил глаз" на лакомый кусок земли, близкий к основным магистралям, центру и стадиону Динамо. "Снести всё и забацать новый стройинвест проджект"- к сожалению- это в духе нашего времени. Художники отбили свой городок, квартиры, прекрасные мастерские. Во всяком случае пока что так. Что будет дальше- знают только посвящённые. О Масловке довольно неплохо рассказывает книга Татьяны Хвостенко "Вечера на хуторе близ Масловки". Её можно купить в "подвале у тёти Вали"- известный магазин для художников во дворе. Также есть и действует прекрасный сайт, наполненный разнообразной актуальной информацией о Масловке http://maslovka.org . Любитель искусства и истории может буквально "увязнуть в пучине" фактов, историй, картин. Жизнь в городке проходит своим, отличным от другого мира ходом ибо там живут люди с "другими мозгами", интересами и подходом к реальности. Далее представляю несколько фото, сделанных экспромтом. С описаниями. В комментариях привожу ссылки на картины моих друзей, благодетелей и знакомых художников. Также на картины моей семьи. Далеко не все художники вошли в этот список, ввиду отсутствия их в интернете и на сайте Масловки.

далее-смотрим фото

Храм Рождества Господня.


Перед тем, как заехать в Храм, нас завезли в очередной "разводной" магазин, где продавалось много чего такого, что хотелось купить - наборы свечей, святой воды, земли... крестики паломника, иерусалимские иконы...вифлеемские... НО ПО ТАКОЙ ЦЕНЕ, что невольно вспоминалась сцена Христа с торгующими в храме.
Я всё-таки купила себе крестик паломника и пару наборов святая земля-вода. Всё-таки друзья в Москве ждали подарков... Хотя рядом, буквально в двух шагах, продавалось всё тоже самое ровно в три раза дешевле. Но туда нам не давали ни на минуту подойти. Типа - в Палестине опасно, нас съедят. Хотя к туристам вполне спокойно все относятся и хотят немного заработать на них...
Храм Рождества необыкновенный... древний как само христианство...но в нём были, прости меня Господи, немного алчные батюшки, которым надо было дать пять долларов...НЕ МЕНЬШЕ! - так сказала гид... Произвели впечатления особенно иконостас и, конечно, Вифлеемская звезда, возле которой было столько народу, что так и не удалось её щёлкнуть без "экспонатов":-)
Приятный момент был, когда группа, видимо католической молодёжи, удивительно складно и вдохновенно запела хорал...
Даже вспомнилось то золотое время, когда мы пели хоралы на сольфеджио в музыкальном училище...

Коллекция русских икон арт-галереи Дежа Вю

.http://www.bibliotekar.ru/rusIcon/index.htm

Картины из коллекции Лувра
http://www.bibliotekar.ru/Louvre/index.htm

3 апреля кому-то верю) Ver 2.0

Волшебная СВЕЧА!


Вы помните сказку про волшебную лампу Алладина. В каждой сказке есть доля правды. Сегодня у вас будет великолепная возможность вызволить джина из бутылки. Свеча всегда считалась магическим предметом, с ней гадали на суженого, ее использовали в таинственных ритуалах, но мало кто знает, что обычная свеча может помочь вам приблизиться к исполнению заветных желаний.
читать