-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Мышка_Наружка

 -Интересы

интересов очень много :интересна сама жизнь

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.12.2005
Записей: 800
Комментариев: 2450
Написано: 6406


Молоко неизвестной птицы :)

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение


evlena   обратиться по имени Четверг, 06 Апреля 2006 г. 08:45 (ссылка)
Спасибо! В выходные попробую сделать.
Ответить С цитатой В цитатник
Лунная_нимфа   обратиться по имени Вторник, 18 Апреля 2006 г. 11:31 (ссылка)
то есть после холодильника ещё раз печь не надо?
я слабо представляю эту белково-желатиновую массу, а очень хочется попробовать
Ответить С цитатой В цитатник
Мышка_Наружка   обратиться по имени Вторник, 18 Апреля 2006 г. 11:41 (ссылка)
Не надо больше печь.После холод-ка это выглядит так,ну когда уже вытряхнешь тортик на тортницу,-коржик примерно с 5-8 мм,сверху такой сладкий бизешный "холодец",накрываешь вторым коржиком и заливаешь шоколадом или размазываешь ложкой,если глазурь подзагустела(а еще её можно еще раз подогреть,чтобы размягчить)
Ты наверняка ела магазинное "птичье молоко".Свой тортик вкуснее,там более нежное суфле и коржики вкуснее и еще с орешками...
Когда я делала его первый раз и не отработала технологию,я уже застывшее суфле на корж выкладывала ложкой.Получилась масса рыхловатая и колыщущаяся.Правда все равно вкусная
Ответить С цитатой В цитатник
Лунная_нимфа   обратиться по имени Среда, 19 Апреля 2006 г. 09:27 (ссылка)
Ещё один глупый вопрос: а калька продается в книжном магазине, или где её искать?
Ответить С цитатой В цитатник
Мышка_Наружка   обратиться по имени Среда, 19 Апреля 2006 г. 10:08 (ссылка)
Обычно её таскали с предприятий.Сейчас она есть в канцтоварах,а бывает продается в рулончиках.специально для выпечки.Обычная подойдет.Только она бывает двух видов-под тушь и под карандаш.Нам нужна под тушь,та ,у которой одна сторона глянцевая,как бы промасленная.Я еще её использую ,когда пеку такое,что может прилипнуть-безе,эклеры.
Ответить С цитатой В цитатник
Лунная_нимфа   обратиться по имени Среда, 19 Апреля 2006 г. 12:34 (ссылка)
мда.. на нашем предприятии такого не водилось.. к тому же у меня дома - посудный минимум: противень, две кастрюли, одна сковородка.. размышляю чем заменить лоток для холодца и в чём испечь пасхальный кулич - тоже хочется :) а на противне его не пекут.. интересно, в эмалированной кастрюле можно? куплю кальку - застелю края...
Ответить С цитатой В цитатник
Мышка_Наружка   обратиться по имени Среда, 19 Апреля 2006 г. 12:42 (ссылка)
А я престала печь пасхальные куличи.Что-то не очень они у меня получались.Не очень вкусно,и покупные тоже не люблю-крошатся очень и суховаты.Я больше люблю бисквитное тесто.А вместо кулича пеку кексик с изюмом.
Птичье молоко можно заливать и в кастрюльке,но как вырезать туда круглый коржик?Испечь его на сковороде в духовке?Не пробовала,наверное,можно.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку