Яблоки (3-4 шт.) освободить от семян и порезать кусочками. Выложить их на дно смазанной маслом формы, посыпать сверху сахаром и запекать при 200С до легкого подвяливания (минут 25-30). Затем поверх яблок выложить готовый рис (примерно 1 стакан) и залить сверху смесью из 2 ст.л. сливочного масла, 3 яиц, 1/2 стакана сахара, 2 ст.л. муки, щепоти ванилина и полбанки ананасов (без жидкости). Запекать до зарумянивания (у меня ушло полчаса).

зы: идея с ГК.