semyonova: спасибо!



Продукты
- фарш (уже готовый, с луком, чесноком, специями)
- квашеная капуста
- тесто (яйца, вода, соль, мука)
- подсолнечное масло

Пошагово.
1.Раскатать тесто в тонкую лепёшку (1 – 2 мм толщиной), тонким слоем разложить на ней фарш. Раскладывать фарш лучше от середины лепешки, разминая пальцами. Обрезать лишнее тесто.
2.Скатать лепёшку с фаршем в рулет, порезать на кусочки толщиной 4 – 5 см.
3.Капусту выложить в сковороду или кастрюлю с толстым дном (казан), слоем не меньше 5 см. Полить маслом, перемешать, поставить на маленький огонь. Выложить рулеты, «утапливая» их в капусте. По краю кастрюли залить немного воды. Закрыть крышкой, готовить 30 минут.

Время (от первого открывания холодильника до «ужинать пошли!»):
Если готовы тесто и фарш – 45 минут, из которых 30 еда готовится сама по себе. Если надо делать тесто и фарш – чуть больше 1 часа.
Посуда:
в идеале казан, подойдёт и сковорода с антипригарным покрытием.