Чайка_Света: спасибо! Очень интересно!

15-минутная прогулка поможет получить дозу дневного света, чтобы повысить уровень серотонина - http://www.medteh.ru/article-2056628.html

Люди с высоким уровнем серотонина обычно любят продукты, не способствующие повышению его уровня — например, мясо и прочую белковую пищу. Напротив, те, у кого серотонин в дефиците, предпочитают сладости и углеводы. - http://www.day.az/print/news/unusual/18171.html

На уровень серотонина оказывает влияние пища, которую мы едим. И, что самое интересное, разная пища (здесь речь идёт об углеводах и белках) на «сластён» и на «мясоедов» действует по разному. ...
Существуют также общие факторы, которые снижают уровень серотонина: курение, алкоголь, кофе, чрезмерное употребление белка и чрезмерное употребление легко усваиваемых углеводов. ...
Серотониновая диета подразумевает частое и дробное питание, употребление достаточного количества мелкой морской рыбы, морепродуктов (кальмары, креветки, крабы, водоросли), содержащих большое количество полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Обязательно включаются в рацион продукты, содержащие клетчатку: курага, спаржа, зеленые салаты, сельдерей, цветная капуста, брокколи, овсяная каша, ананасы и др. Полностью исключаются из рациона питания консервированные продукты, чипсы, любые жаренные продукты, алкоголь (можно употреблять только сухое красное вино в небольших количествах).
Для повышения настроения, поддержания высокой умственной и физической работоспособности, повышения эффективности процесса похудения, необходимо дополнительно принимать следующие витамины и микроэлементы: Магний, Хром, Витамины Е, Ванадий, Биотин, L – липоевая кислота, Цинк, Селен
Из фитопрепаратов повышают уровень серотонина зверобой и Гинко билоба. - http://www.medicus.ru/fitness/pats/...d=7464&toprint=

Шоколад, содержит фенилэтиламин - вещество, которое перестраивается в организме в опиат, унося грусть и поднимая настроение. Кроме опиатов, шоколад содержит еще анандиамид. Он раздражает в мозгу те же рецепторы, что и гашиш.
На настроение влияет сахар. Он заботится о том, чтобы в нашем мозгу образовалось больше нейротрансмиттера серотонина.
Солнечный свет обеспечивает стабильный уровень серотонина в мозгу.
Запахи - ладан, к примеру, образует большие количества биологически активного вещества THC, родственного гашишу.
Мускатный орех - содержит мирестезин. Организм перерабатывает его в вещество, химически родственное экстази.
Постная диета делает человека злым. Мало жира, значит, мало нейротрансмиттера счастья.
Вечером тело становится очень чувствительным к свету. Поэтому мерцающий свет свечи действует стимулирующе.
Кофе повышает содержание серотонина.
Бананы – незаменимая пища, поскольку они содержит серотонин.
Сладкий перец кладовая витамина С, который необходим для образования в мозге серотонина.
Творог и индейка содержат аминокислоту триптофан, под её воздействием вырабатывается серотонин.
Рыба и рыбий жир содержат кислоты омега - 3 которые непосредственно влияют на уровень серотонина.
Алкоголь, кстати, блокирует распад серотонина в мозгу.
И наконец Томаты в чистом виде содержат серотонин - http://p-e-p-y.livejournal.com/4918.html
алкоголь временно повышает уровень серотонина, но в долговременной перспективе понижает его - http://kotov.narod.ru/1/serotonin2.htm