0,5 кг болгарского перца
2 средние луковицы
4 ложки майонеза
Растительное масло
Соль, перец.

Перец почистить, нарезать на четвертинки вдоль и жарить на растительном масле до «румяной» корочки, не забывая помешивать. Добавить лук, резанный полукольцами, еще немного подержать на огне.
Залить майонезом, посолить, поперчить, перемешать.
Накрыть крышкой и немного потушить.

Дать немного остыть и подавать к столу.