300 грамм зеленой стручковой фасоли (замороженной)
300 грамм помидор-черри
2 зубчика чеснока
1 маленькая луковичка
4 ст.ложки подсолнечного масла
1 ст. ложка винного или яблочного уксуса
1 ст.ложка горчицы
1 ст.ложка майонеза
4 ст.ложки оливкового или подсолнечного масла
Соль, перец по вкусу
1/4 от болгарского красного или желтого перца

Резанную стручковую фасоль отварить в воде или на пару минут 7-8, процедить и

остудить. Лук порезать мелко, помидоры нарезать на четыре части, перец нарезать

тонкими дольками.

Смешать горчицу, майонез и винный уксус. Постепенно добавлять масло, непрерывно

помешивая. В конце приготовления раздавить чеснок и посыпать зеленью петрушки.

Соус приправить по вкусу солью, перцем и можно щепоткой сахара. Себе я отделила

салат, а всем остальным добавила чуть-чуть сахара.

Залить соусом овощи и перемешать.


Приятного аппетита.