Небольшой качан капусты нашинковать, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, лук и свежесмолотые в кофемолке семена укропа по вкусу, заправить всё соусом. Для его приготовления беру 4ст.л. не рафинированного подсолнечного масла, добавляю сок одного лимона и половины грейпфрута. Всё тщательно перемешиваю и добавляю горсть клюквы. Получается вкусное малокалорийное блюдо, которое к тому же содержит максимум витаминов и полезных веществ, стимулирующих обмен веществ и сжигание жиров. Кстати, если перед сном хочется есть, я съедаю несколько ложек этого салата безо всяких последствий для фигуры.
Из интервью Н. Бабкиной газете "Будуар".