900 г.куриного филе
200 г.вешенок
1,5 плавленного сырка
50 г.грецких орехов
2 яйца
немного желтого карри
растительное масло(без запаха)

Нарежьте куриное филе пластинами,слегка отбейте,посолите и сдобрите карри.
Отварите вешенки,остудите,мелко нарежьте,добавьте к ним тертый плавленный сыр,мелко натертые орехи и сырые яйца,хорошо вымешейте.
Можно и сюда добавить карри.
Виложите начинку на филе и сверните рулетики,хорошенько обмотав их хлопковой нитью.
жарьте в раститетльном масле на слабом огне под крышкой до золотистого цвета.