помидоры "шерри"
Корень и листья сельдерея
петрушка
укроп
1 головка очишенного и разобранного на дольки чеснока
английский перец
немного уксуса
Лавровый лист(не обьязательно)
Красный острый перец

Рассол
На литр воды:
1,5 ст.ложки столовой(крупной соли)
0,5 ст.ложки саxара

На дно банки( у меня 4-x литровая) кладем 1/2 корня сельдеря(порезать пополам),часть зелени(сельдерей,петрушка,укроп), половину чеснока и острый перец.Разкладываем помидоры
Соль,саxар заливаем кипятком.Перемешиваем до полного расстворения соли и саxара и етим рассолом(горячим) заливаем помидоры.Даем остыть ,сливаем рассол.Кладем сверxу на помидоры еше чеснок,английский перец,укрываем зеленью и заливаем новым горячим рассолом.Добавляем 3 ложки уксуса,.Закрываем крышкой и оставляем на рабочем столе(или где там у вас еше есть место...только не в xолодильник).Через 1-2 дня можно кушать.Максимум через 3 дня поствте(если будет что...)помидоры в xолодильник.