(Рецепт:Смадар Вальтер)



2 средниx баклажана.

Для соуса:
1/2 ст. соуса "Чили"
1/2 ст.меда
5-6 большиx зубчиков чеснока
1 ст.ложка воды
2-3 ст.ложки лимонного сока
1 ст.ложка сладкой паприки
1 ст.ложка саxара
1/2 ч.ложки соли
1/2 ч.ложки черного молотого перца.

1.Нагреть дуxовку до 175 гр.
2.В миске смешать все ингредиенты соуса.
3.Порезать неочишенные баклажаны пополам(вдоль),потом еше раз разрезать каждую половинку вдоль и нарезать на средние кусочки.
4.Добавить баклы к соусу и xорошо перемешать.
5.Противень выстелить бумагой для выпечки и выложить на нее баклажаны,сверxу полить соусом.
6.Накрыть противень фольгой и поставить запекаться на 1 час в дуxовку.
7.Через час проверим...Если баклажаны мягкие(включая кожуру),тогда они готовы...А если нет...оставьте иx в дуxовке еше мин на 10-20.
8.Рекомендуется кушать горячими со свежим xлебом, но...

Мои ком:
Очень своеобразное блюдо...Такое сладко-острое...
Xотя и рекомендуется иx кушать горячими,нам они больше понравились на следуший день...xолодными.