Липа_из_Красноярска гран мерси!


Тесто для этого пирога делается за несколько минут. Основное время занимает приготовление начинки.
Приог получается сочным, нежным и рассыпчатым.
http://www.good-cook.ru/tort/tort_024.shtml
СОСТАВ
3 яйца, 2/3 стакана муки, 1/3 стакана крахмала (можно взять только муку - 1 стакан), 1/2 стакана сметаны или кефира, 1/2 стакана майонеза, 1/2 ч ложки соды, 1 ч ложка соли
НАЧИНКИ
вареные яйца, зеленый лук, соль
1 сырое яйцо, капуста (лучше квашеная)
вареный рис, репчатый лук, вареные яйца, 1 банка рыбных масляных консервов (лучше сайра в масле), соль, перец


Приготовить тесто, смешав все ингредиенты. Тесто должно получиться густоты сметаны.
Приготовить начинку.
НАЧИНКИ
Зеленый лук порезать и обжарить до мягкости. Остудить и смешать с натертыми яйцами. Слегка посолить.
Капусту потушить и перед окончанием вмешать сырое яйцо.
Лук мелко порезать и обжарить. Смешать с вареным рисом, потертыми вареными яйцами и размятыми рыбными консервами.Половину теста вылить в форму, затем равномерно разложить начинку и залить второй половиной теста.Выпекать при температуре 200°C до зарумянивания.
можете придумать свою начинку

Пс-Делаю похожий пирог в тесто-

1 банка майонеза, 3 яйца, 1 стакан муки, 1ч.л.соли, 1 ч.л.соды.

Это жидкое тесто перемешиваю с готовой капустной начинкой и горячую духовку. Пирог уходит на «УРА» не занимает времени и сил.