500 ãð. î÷èùåííûõ êðåâåòîê (ëó÷øå áðàòü â çàëèâêå, îíè íåæíåå).Çàëèâêó åñòåñòâåííî ñëèòü.
500 ãð. îòâàðíûõ êàëüìàð, íàøèíêîâàòü âåðìèøåëüêîé. Åñëè êòî íå çíàåò, î÷èùåííûå êàëüìàðû êëàäóò â õîëîäíóþ âîäó, ïîñëå çàêèïàíèÿ âîäû, âàðÿò ðîâíî 4 ìèíóòû è ñëèâàþò!
100 ãðàìì êðàñíîé èêðû
ìàéîíåç ïî âêóñó!
íà 100 ãð ãîòîâîãî ïðîäóêòà 0.46ó.å.
Ñàëàò "Ìÿñíîé"
 ðàâíûõ êîëè÷åñòâàõ áåðåì áóæåíèíó, ÿçûê îòâàðíîé, âåò÷èíó è îòâàðíóþ ãîâÿäèíó.  ïðèíöèïå ìîæíî áðàòü ëþáîå ìÿñî, íî ëó÷øå ÿçûê è áóæåíèíó íå ìåíÿòü!
È åùå äîáàâëÿåì æàðåííûå øàìïèíüîíû ñ ëóêîì. È êîíå÷íî ìàéîíåç (íî ñîâñåì ÷óòü-÷óòü), ò.ê. ãðèáû ñ ëóêîì äàþò ñî÷íîñòü!
Ñàëàò "Äàìñêèé êàïðèç"
1.Îòâàðíàÿ êóðèíàÿ ãðóäêà ðåæåòñÿ ìåëêî,íî íå â êàøó!
2.Äîáàâëÿåì ãðàìì 200 æàðåííûõ øàìïèíüîí ñ 1 æàðåííîé ñðåäíåé ëóêîâèöåé.
3.Áåðåì íå áîëüøóþ áàíêó àíàíàñîâîãî êîìïîòà, ñëèâàåì ñèðîì, ïðîìûâàåì àíàíàñû, äàåì ñòå÷ü âîäå è ìåëêî ðåæåì!
4.Íó è êàê âñåãäà ìàéîíåç ïî âêóñó!
Ñàëàò "Ôàíòàçèÿ"
êàëüìàðû - 500 ãð.,
øàìïèíüîíû - 500 ãð.,
ïëàâëåííûå ñûð "Âèîëà" 250 ãð.,
Ñìåòàíà - 1 ñò.ëîæêà,
ìàéîíåç -2 ñò.ëîæêè,
Ãðåöêèå îðåõè - 200 ãð.
1/3 çóá÷èêà ÷åñíîêà.
Íà 100 ãð ãîòîâîãî ïðîäóêòà-1.53ó.å.
Êàëüìàðû ïî÷èñòèòü, îòâàðèòü â ïîäñîë.âîäó 4-5 ìèí. Îñòóäèòü, ïîðåçàòü ñîëîìêîé. Ãðèáû îòâàðèòü, îñòóäèòü, ìåëêî ïîðåçàòü. Ïåðåìåøàòü â îäíîé ïîñóäå êàëüìàðû è ãðèáû. ×åñíîê è îðåõè ïîðåçàòü î÷åíü-î÷åíü ìåëêî. Ïëàâëåííûé ñûð ñìåøàòü ñ ìàéîíåçîì è ñìåòàíîé â îäíîðîäíóþ ìàññó, òóäà ïîëîæèòü îðåõè è ÷åñíîê, ïîëó÷åííûì ñîóñîì çàïðàâèòü ãðèáû ñ êàëüìàðàìè. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.