Состав: свинина, 2 яйца, 150г. белого хлеба, соль, растительное масло для жарки.

Белый хлеб сначала нарезать на ломтики, а затем ломтики порезать в виде тонких кусочков. Свинину нарезать на порционные куски, отбить, посолить, поперчить. Яйца разбить в миску, посолить, взбить вилкой. Свинину обмакнуть во взбитые яйца, запанировать с двух сторон в белом хлебе, слегка придавливая.
Обжарить с двух сторон на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом, до появления золотистой корочки на хлебе.